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每日
健康提點
天津北方網訊 一年一度的高考越來越近,如何讓孩子學習好、休息好、吃得好,恐怕是每一位家長關心的問題。孩子復習考試期間,由於生活和學習節奏較快,大腦活動處於高度緊張狀態,氧耗增加,對諸如蛋白質、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此,要注意多補充這些營養素。
優質蛋白質的攝入要保證。優質蛋白質富含於動物性食物和豆類食物中,所以,在復習考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等。這些食物不但含有豐富的優質蛋白質,還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。深海魚富含DHA,蛋類尤其是蛋黃含有豐富的卵磷脂,大豆類食品也卵磷脂含量豐富……蛋白質的攝入每天至少要保證在70-80克,補充優質蛋白可以使考生保持充分的體力和精力。
適當給孩子吃一些粗糧雜糧。粗雜糧含有豐富的B族維生素和膳食纖維,一方面B族維生素本身對增進食欲能起到很好的作用,另一方面,它還可以幫助大腦利用血糖產生能量,有利於增進記憶力,使大腦更好地工作。
注意新鮮蔬菜和水果的供應。新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素C和膳食纖維,維生素C既可促進鐵在體內的吸收,還可增加腦組織對氧的利用。炎熱的天氣本就可能會讓人食欲降低,加之復習考試的緊張,就更不想吃東西了。新鮮蔬菜和水果能開胃、增強食欲,這類食物還可幫助消化,水果中的糖分還可以防止出現低血糖。
高考的緊張、焦慮可能會或多或少影響到孩子的食欲,無論考前還是考時,合理均衡的飲食最重要。不要盲目相信某些健腦的"保健品",不要大量飲用咖啡、濃茶及興奮性飲料,少吃或不吃含糖量高和脂肪高的食物(如糖果和油炸食品)。(文/松林)
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