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得半日閑,吃一杯茶,算是自己給自己最大的犒賞。平素飲茶只為解渴,不拘茶品,大多限於尋常炒青綠茶,只在玻璃杯裡放上一撮,粗細濃淡皆可隨意。
每當清明時節,正逢新茶上市,街頭巷陌總有擔著茶挑的賣茶人,脆響的叫賣聲像柳笛一樣,不絕如縷直逼人心。喝了十多年茶,不算茶客卻濡染了幾分茶癮。新茶在手,纔知自己也是滿心貪婪的俗人,逃不過那一分翠二分香三分醉的誘惑。得了茶的片刻,心癢得貓爪一樣,定要搭臺布式大動一番乾戈。淨手清心煮水烹茶,一切都要剛剛好的恰當,水要新鮮杯要清透,既要綿甜爽口,還得賞心悅目。那品茶的勁頭,喚得醒沈睡了一冬的寂寥。若再能邀上三兩話語投機的親朋,更加好得了不得。
久坐案前,一杯好茶恰如知己相伴。有茶的日子氤氳在時光中,是另一道人生的景致呢。古時信奉的紅袖添香、舉案齊眉,怕就是文人墨客從伊人端茶送盞處覺到的好處。且不看人,竟看那杯中,便有了幾分醉意。翠綠的湯色,一如二八年華青蔥歲月裡的佳人,按捺了明艷的芬芳,典藏著甘洌的醇香;須等她鍾情的心上人來,浸染了他滾燙的熱氣,方纔一一吐露綻放。茶狀如劍鋒,兩葉抱一芽,脆嫩卻不失挺拔,一副雪冷生香的風骨。不經意看去,嬌嫩的芽尖上印著白茸茸的毛,似料峭裡催開的第一枝春信,帶著冷傲清寒,教人肅然。三三兩兩地簇擁在一起,像女子的心事,你挨著我,我擠著你,娉婷地開在氤氳的茶香裡。泡著明前的毛峰,只這一握,便可叫晦澀的日子瞬間飽滿瑩潤。
這天小有靈感,決意要為一道素材烹文煮字。草草打發老公孩子出門,想著用個法子先叫自己寧心靜氣,此刻非茶不可或缺。獨自奢侈,侍奉自己做了一回茶中仙客。器皿是景德鎮特制的陶瓷杯,白底藍花,鏤刻著一蓑江南煙雨圖;茶為黃山明前毛峰,綠意盎然,渾然奇香,仿佛盛了漫山遍野的春色。茶具早已有,藏在書櫥裡一直未用,因有了這不可多得的佳茗,纔想起拿來與之相配。如今二者相得益彰地置於幾上,伴著浮生,蕩滌煩懮,再重的步履此刻也放慢放輕放置到邊旁,不予理會。
綠茶浮動,先在水上惹你愛憐地望她;漸漸伴著裊娜的款步沈入杯底,緩緩淀出一層青二層翠三層綠,越染越濃,越沈越香。夾伴著白霧雲繞的水汽,像絕塵的仙女道姑,在窄仄的案臺唱著屬於她的清歌。我不忍下口,輕輕地啜飲,呷一口,嗅一下,再探進眉眼和她凝望一回,仿佛每飲一次就多蝕了她一縷精魂。茶道講究火候分寸,要求一盞三續。一似嬰孩,透明甘醇;二為少女,香濃清冽;三就是有些酸澀的老嫗了。想來飲茶也如人生,有許多逃不脫的宿命和意味,需要靜心去品嘗。
七碗愛至味,一壺得真趣。這麼多年,不得不承認,我確實是借了茶的靈氣,纔給心找了出口,找到些許安放的地方。一直記得讀中學時學過的一句形容茶品的回文:可以清心也。此句不論從何字破開,都能成句。茶香一味,浮生若禪。能從茶中悟到生活的真諦,在風生水起的塵世裡安放自我,步履從容,幸甚樂哉。
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