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浙江在線06月07日訊
距離端午節還有十來天時間,我市的粽子市場已熱鬧非凡。相較往年,今年的粽子紛紛主打『家鄉』牌,粽子的原材料進價雖略上漲,但目前粽子價格仍未見漲。
市區興文裡一帶的老奶奶粽業、秋月嫂粽業、高盈嚴銘粽業等粽子老店,一個個熱騰騰的粽子三五成捆,十分誘人,吸引了不少顧客上門。在老奶奶粽子店內,10多名店員忙著包糯米、紮粽葉。從下呂浦特意過來購買的市民董先生說:『這家粽子店開了好多年,我從小吃到大,他們家的粽子做得特別傳統,讓人百吃不厭。』老奶奶粽業負責人說,他們這家店已經有30多年的歷史了,在溫州口碑好,平時銷量就不錯,到了端午,每天最多更是賣出過上萬只粽子。
粽子店用老品牌留住『回頭客』,糕點店的粽子則用『粽子文化』來招攬顧客。在桂新園人民路店的櫃臺上,主打產品『家鄉鮮粽』裝在精品禮盒裡,竹編的籃子格外引人注目。據介紹,用竹籃做禮盒主要是考慮到不僅美觀而且可以回收利用比較環保。在端陽臻品系列裡,除了傳統的鮮肉、蛋黃、火腿等口味外,還新推出松茸鮮肉等新口味。打開禮盒,裡面還放置了香囊、七彩蛋袋、艾草等民俗物品,喚起市民美好記憶。店長黃嫻嫻說,百元上下的實惠禮盒粽銷量最好。
不少粽子生產廠家表示,現階段只是對粽子市場的一個『熱身』,到6月10日左右,將迎來粽子銷售的黃金時期,到時還會推出新品種。據了解,雖然今年糯米、肉、紅豆等原材料進價都略有上漲,但目前我市粽子的價格多數仍維持原價,到端午節前,部分價格可能會有小漲。(溫州日報見習記者陳葉綠)
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