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豆沙、紅棗的餡料是北方人最熟悉的粽子口味,咸火腿、蛋黃、鮑魚、魚翅等南方風味的粽子今年也空降到濱海新區市場,讓濱海人嘗鮮。但這些仍然不能打動時尚的濱海人,直到水晶粽子的驚艷亮相,顛覆了人們對於粽子上千年的認識。在塘沽外灘附近的一家全球連鎖店內,記者發現水晶粽子的身影,且頗受歡迎,名為『星冰粽』的水晶粽禮盒已經全部預訂一空。剝開貌似無奇的『綠蓑衣』後,晶瑩剔透的外皮包裹著五顏六色的餡料,就像一個個冰雕藝術,將粽子這一普通食品上昇到了藝術品的高度。
『星冰粽』中西合璧的不僅是外觀,還有內心,五色粽子分別代表著芒果、蔓越莓、咖啡杏仁、卡士達杏仁、抹茶黑芝麻等5種口味,每一種都新鮮到讓人迫不及待地品嘗。咖啡裡也加入了粽子的元素,咖啡星冰粽將香草、牛奶、咖啡三者完美地平衡組合出經典的風味,香糯又有嚼勁的冰皮和著香醇細軟的咖啡餡,傳奇的粽子變得浪漫起來,令人回味無窮。天生帶有夏日風情的芒果和蔓越莓,大顆果粒搭配Q感十足的冰皮,更適合夏季清爽口感的要求,令人感覺清新明快。相較之下,香甜適口的卡士達星冰粽是喜歡奶味一族的心頭好,溫馨甜蜜細膩潤滑,忍不住令人食指大動。黑芝麻抹茶星冰粽是在富有傳統元素的同時又創新時尚的一款口味,濃香淡甜,打造出這款健康、美味於一體的端午美食。
隨著端午節的臨近,水晶粽子已經不再是全球連鎖店的專利,但他們目標群體都是標新立異的時尚年輕人,也許不久之後,一邊喝著咖啡,一邊品嘗粽子也會成為時尚。(記者王祖凌文/攝)
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