|
||||
昨天本報報道,有的牛奶飲品竟含11種添加劑,消費者不禁擔心:喝奶還是喝食品添加劑?隨著國家質檢總局頒發的《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施,食品添加劑必須在食品包裝上明示。於是,各種稀奇古怪名稱的添加劑似列兵,齊刷刷站到了消費者面前。
不能不承認,發明這些添加劑是人類在科學上的進步,它可以用化學的方法讓食品達到食品本身達不到的效果。譬如牛奶不濃,放上它立馬黏稠,不論何種水果鮮榨汁,放上它色彩、口味比真正鮮榨的還『真正』。這種成本又低、效果又佳,最終還讓消費者眼球歡迎、舌頭歡呼的事,能不爭先恐後地去做?
然而,化學畢竟是化學,不是純天然,雖騙過了消費者的眼睛和舌頭,但進入身體能行嗎?或許廠家會解釋,這些添加劑的投放是以人體安全為前提的,是經過精確計算縝密研究的。但稍有些保健知識的人都知道,凡事怕日積月累,在美國由於攝入的食品中許多含有防腐劑,人死後屍體腐爛的時間都延長。可見『化學』進入身體,肯定會發生長期的影響。
添加劑集中使用的地方是飲品和小食品,恰恰這些是幼兒青少年之鍾愛。這些好看好吃的東西充滿誘惑力,必然好賣好銷。青少年正是身體的成長發育期,這麼一個食品添加劑主要攝入群體,能不讓人懮心忡忡?
把添加劑的使用情況毫無保留明示,是進步。怎樣控制使用杜絕濫用是更大的進步。讓消費者減少擔心,別『添加』擔心,這是全社會共同的期待。
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||