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天津北方網訊:『吃粽子嘍,吃粽子嘍……』6月12日早上,天津市食品街裡熱鬧非凡,幾個免費品嘗粽子的貨架前,都排起了長隊,市民爭相品嘗不同廠家提供的免費粽子。
為營造端午節祥和節日氣氛,進一步繁榮端午節市場,由天津市旅游集團主辦,津食集團、食品街公司承辦,泰達酒業有限公司冠名的『2010食品街端午五天樂』活動,於6月12日——6月16日在食品街舉辦,這是食品街首次也是天津市首次舉辦的粽子節。
12日上午的活動中,不少市民還一展身手,現場包起了粽子。只見他們手下都很麻利,不一會,一個菱形的粽子就誕生了。而在食品街購物的市民也紛紛圍上來看個熱鬧。
農歷五月初五端午節是中國古老的傳統節日,歷史悠久,尤其是在民俗文化領域,人們把端午節的賽龍舟和食粽子等民俗活動與紀念屈原聯系在一起,富有深刻意義。粽子是端午節的必備食品,『食品街端午五天樂』活動以弘揚和傳承中國傳統民俗節日為目的,以『百鍋粽香飄,相思食品街』為主題,組織了國內和本市名牌粽子制造商、代理商參加本次活動,有大橋道、桂發祥、桂順齋、津樂園、維利康、三全食品等廠家在活動現場進行粽子展銷,和平區郵電局為游客免費郵寄粽子,食品街公司這次首次嘗試推出自己品牌的粽子。
天津是北方粽子的代表性城市之一,粽子文化很有特色,傳統天津粽子基本以棗類、豆沙等為主。近年來,甜味仍為天津粽子主導口味,但餡料增加了多種果味及堅果料,與此同時南方咸味肉類餡料的粽子也有不斷增長的消費人群。在食品街舉辦『食品街端午五天樂』活動期間,各參展廠商將舉辦多種精彩活動,如現場100個電鍋每天煮粽子,分時段讓市民和游客免費品嘗;組織包粽子比賽,與消費者進行互動,現場評比頒獎;組織端午節傳統文化遺產知識的宣傳、推廣活動;現場進行銷售抽獎等活動。
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