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住在杭州新華路上的小林,最近在農貿市場見到了久違的基圍蝦,個頭比較小,攤主賣60元一斤。小林說,她熟悉的這個水產攤販,已經半年沒有賣基圍蝦了,因為之前基圍蝦的價格太高,生意很難做。
世紀聯華的水產采購負責人鄭健平說,這幾天基圍蝦價格開始有所回落,個頭大一點的基圍蝦,批發價從之前的每斤100-120元回落到70-80元,但行情很不穩定,連續幾天特別便宜的情況還沒有出現,而且馬上就會迎來端午小長假,價格可能還要堅挺一段時間。
不過,每年的這個時候,就是基圍蝦開始大量上市的日子,目前市面上的基圍蝦,都從氣溫比較高的廣東空運而來,物流成本比較高,等到再熱一點,周邊地區的基圍蝦都上市供應,價格就會下來。『每年的7-9月,基圍蝦就會特別便宜,我記得去年每斤基圍蝦批發價最低到過25-30元。』鄭健平說。
相比基圍蝦,杭州人愛吃的小龍蝦價格也出現回落,在古蕩農貿市場,昨天小龍蝦賣8-10元/斤,攤主進貨的價格是6.5元,而在半個月前,攤主的進貨價格就要8元/斤。
農都水產市場的經理嚴苗富說,現在市場上的小龍蝦,價格差距很大,個頭小、蝦殼成色差的,批發價只要4元多一斤,品質好的小龍蝦,每斤批發價為8-9元,相比前段時間13-14元的高價,下跌幅度很大。
小龍蝦價格下跌,主要也是因為供應量增大,目前杭州地區賣的小龍蝦,大部分來自江蘇,部分還有武漢、安徽來的貨,由於供應量增加,在農都水產市場,做小龍蝦生意的批發戶也開始增加,之前只有寥寥三四家,現在已經有十幾家了。
嚴苗富說,小龍蝦的銷售旺季是7月-11月,等旺季正式開始,價格還要下來。
都市快報鄔愉波
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