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從1994年世界上第一臺家用豆漿機問世,到2008年銷量上千萬臺,豆漿機行業已經走過了15個年頭。15年的時間對於一個現代產業來說並不算短,但是豆漿機卻一直維持著不溫不火的尷尬局面:產品昇級緩慢,技術缺少革新,市場由一家企業把持,價格居高不下,消費者反應冷淡……
這是一個最壞的時代,這也是一個最好的時代,伴隨著危機而生的往往還有機遇。隨著豆漿機的加速普及,美的、東菱等品牌的涉入,09年的豆漿機市場注定要在危機和機遇並存的征途中接受暴風驟雨般的洗禮。據悉,家電產業巨鱷美的斥資3億元在廣東順德建立面積達10萬平米的料理電器工業園的豆漿機生產線投產在即,這將是全球最大的豆漿機生產基地,擁有4條年產可達3000萬臺的豆漿機生產線,它的投產意味著豆漿機千萬產能即將釋放。更值得關注的是,美的推出的新一代豆漿機在制造工藝和主流材質上都掀起了顛覆性的革命,大大優化了豆漿機的性價比,讓一直以500元為主流區間的市場結構呈現崩塌之勢。
打破寡頭壟斷告別價格虛高
作為一個全民產業,豆漿機市場長期存在寡頭壟斷的局面,缺少刺激行業發展的有效競爭,而技術上的固步自封,僵化保守更是嚴重制約了豆漿機技術的換代昇級。
我們知道,一個違反市場經濟的發展規律、缺乏競爭的行業,是不可能求得快速發展的。汽車行業發展到今天,不是福特一家之功;而比爾蓋茨即使把微軟做成了全球產業,也要時刻提防IBM等對手的突襲。僅憑個別企業的一家之力不能推動豆漿機的產業昇級,何況寡頭憑借強勢壟斷蓄意給後來者造成技術研發的障礙,更加影響了整個豆漿機產業的發展速度。這就是豆漿機為什麼誕生了十幾年還是停留在『老驢拉磨』昇級版的原因所在,傳統豆漿機也因此一直沒有擺脫需要長時間泡豆、反復清洗的局限。
豆漿機市場存在的寡頭壟斷也阻礙了豆漿機的普及。一家獨大,在市場份額上佔有絕對優勢,競爭者寥寥,在這種狀況下企業必然會缺少危機意識,更不會考慮通過技術革新和削減成本來爭取價格優勢。甚至很長的一段時間裡,豆漿機都被定位為『平民奢侈品』,原因在於豆漿機本來是針對大眾餐桌的平民化訴求,在價格上卻讓人們有物非所值的印象,一臺磨制豆漿的機器動輒數百元甚至上千,某知名品牌還推出了6999元的天價豆漿機,不禁讓人望而卻步。
好用不貴,美的發起『材質革命』
美的豆漿機自始至終就把自己定位為行業的技術創新者,希望通過先進的技術和理念將豆漿機這個傳統的機器高性能化。其08年強勢推出的第三代無網豆漿機,突破了豆漿機長期存在的泡豆與清洗過於繁瑣的局限,發展了豆漿自制技術與文化。目前,美的豆漿機更強勢推出鋼制整機,力圖引領豆漿機高端大勢。
美的第三代『無網、免泡』技術,徹底的擺脫了網罩的束縛,解決了清洗的難題,同時在保證營養成分不流失的情況下,避免了『泡豆』不慎所帶來的安全隱患。輔以無網動力渦流技術加S形鋸齒形專利刀片,更能充分釋放營養。
此外不鏽鋼機身的采用,更是完成了豆漿機從內到外的華麗變身,掀起了業界的『材質革命』。據悉,目前美的豆漿機產能釋放近半,其中不鏽鋼系列佔比超過50%。極具質感的不鏽鋼機身,不僅保證了打磨的豆漿無異味,讓消費者放心飲用;而且在磨制過程中避免了掛漿的煩惱,清洗更方便,另外抗菌耐磨的特性,在保證健康的同時還延長了豆漿機的使用壽命。
中國家用電器協會副秘書長陳鋼表示:鋼制小家電憑借其抗摔打、耐用、環保衛生、易清洗等優勢,必然會成為未來中高端小家電消費的主流。
『價格風暴』來臨豆漿機普及指日可待
美的第三代『無網』豆漿機,因為采用了顛覆性的『無網』、『免泡豆』制作工藝,一經面世就深受消費者的青睞,被稱為業界的第三次『產業革命』。無網豆漿機的推出如同是一劑催化劑,讓本已沸騰的豆漿機市場更加火爆。不少賣場的銷售人員反映,隨著無網豆漿機廣告的投放,前來購買的消費者絡繹不絕。
對此,專家特別提醒消費者,無網豆漿機具有很強的技術性,不是簡單的把網罩去掉就叫做『無網』了。希望消費者在購買時認清品牌,避免被山寨產品忽悠,蒙受利益損失。
另據美的內部人員透露,美的豆漿機不鏽鋼系列的推出只是美的助推豆漿機昇級換代的舉措之一,為的是讓消費者提昇生活品質。而為了更大范圍內發起豆漿機的深度普及豆漿文化,在全民中倡導健康的飲食習慣,美的還將全面發起無網豆漿機的『價格風暴』,將大批量的高性價比無網豆漿機投入市場,誓必擠除豆漿機市場目前的價格泡沫,打破價格堅冰。可以說,在大品牌高強度的擴張下,豆漿機普及指日可待。
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