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天津北方網訊:進入8月以來,津城蔬菜價格相比7月出現了10%左右的上漲。據悉,近期由於山東頻發暴雨天氣,致使原本是津城『菜籃子』的山東壽光菜價飛漲,再加上運輸受阻,從而拉高了本市的蔬菜價格。為了緩解本市蔬菜價格,包括天津紅旗農貿批發市場在內的一些蔬菜批發市場已經將進貨地從山東壽光改成了距離天津較近的河北樂亭。相關人士認為,從9月份開始,津城的菜價將逐漸走低。
本市菜價近期
出現小幅上漲
記者昨天從本市金鍾蔬菜批發市場了解到,8月1日至10日,該市場夏季常見的十幾種大眾蔬菜平均價格為1元/斤,與上月同期相比,每斤蔬菜平均價格上漲0.16元,而與去年同期相比,每斤蔬菜平均價格上漲0.14元。『8月10日以後,蔬菜價格波動基本不大,目前保持在平穩運行的狀態。』該市場相關負責人介紹。
據悉,本市的蔬菜批發市場主要包括金鍾、紅旗、武清大沙河、西青當城、北辰韓家墅、靜海范莊子等六家。從蔬菜來源看,除了部分本地郊縣所產之外,大量依靠外地運輸,其中最大供應地為山東與河北,其次是河南、內蒙古、浙江、廣西和海南等地。『山東菜與河北菜大約佔到天津市場供應的60%至70%,尤以山東壽光供應量居多,可以說是津城的「菜籃子」。』金鍾蔬菜批發市場劉先生表示。
菜價上漲源於
『菜籃子』受損
『山東省在8月份發布了五次暴雨預警,成為歷史上罕見的暴雨月,受此影響,山東壽光的菜價也出現了明顯上漲。』昨天記者從壽光農產品物流園了解到,8月27日該市場所有蔬菜價格與上月同期相比均出現了不同程度的上漲,其中豆角的批發價竟然高達3元/斤,甚至比天津的批發價還要高。
據壽光農產品物流園相關工作人員介紹,幾大原因導致壽光菜價出現上漲:其一,誰也不願意打著傘在地裡拔菜,所以一下大雨,蔬菜的供應量就會減少;其二,連續的陰雨天裡,蔬菜缺乏陽光無法進行光合作用,長得很慢,同時如果雨後排水不及時形成漫灌,會造成蔬菜的根系無法呼吸,容易滋生病蟲害;其三,暴雨天氣還會導致蔬菜出現倒伏,以茄子、黃瓜、西紅柿等為例,一旦倒伏,不僅落果還容易腐爛;最後,陰雨天不僅使得運輸受阻,也會導致蔬菜在運輸和儲存過程中容易腐爛。
山東菜『告急』
河北菜『頂上』
『因為山東距離天津路途較遠,最近又連續遭遇暴雨天氣,所以我們開始有意識地放棄山東,改從河北樂亭進菜。』據天津紅旗農貿批發市場負責蔬菜銷售的何主任介紹,一般蔬菜所采取的都是長途汽車運輸,近期不斷上漲的汽柴油價格使得運輸成本在菜價中佔據越來越重的分量。此外,因為天氣炎熱,蔬菜在運輸過程中要加入冰塊降溫,保證蔬菜不會變質,這部分成本同樣要攤入菜價中。『現在市場上超過四成的蔬菜都是從樂亭進的,進貨量首次超過山東菜。』何主任表示。
據何主任介紹,之所以選擇從河北樂亭進菜,主要是因為目前山東菜價較高,加上大雨造成運輸不暢,使得山東菜的性價比下降。而隨著九十月份山東天氣的好轉,今後主要還是會選擇從山東進菜。
何主任表示,對由於遭遇暴雨導致山東菜『告急』,河北菜起到了很好的補充作用,今後如果再次發生類似情況,天津市場可以在第一時間選擇河北菜,津城的蔬菜進貨渠道也多了一個可靠的保障。
下月本市菜價
開始逐漸走低
為穩定菜價,國務院常務會議要求各地建立蔬菜儲備制度,確保重要的耐貯存蔬菜品種5至7天消費量的動態庫存。據悉,天津已經開始在大型農貿市場、蔬菜產地區縣等地建立起完備的儲存保障機制。
對於近期蔬菜價格上漲的情況,何主任表示,目前北方菜的生產已經進入尾期,南方菜還未上市,而今年南方遭遇臺風及洪澇,北方遭遇旱災,因此菜價上漲屬於正常現象。不過現在夏季蔬菜的價格基本已經接近頂峰了,繼續上漲的可能性不太大。而南方蔬菜從種植到上市周期比較短,通常只需要一二十天左右,因此隨著南方天氣的好轉,預計從9月份開始,將會有更多的南方菜運抵天津,屆時菜價也將開始逐漸走低。
河北菜PK山東菜
每斤平均
便宜五毛錢
路程翻倍
山東菜運費每斤多兩毛
據了解,從天津到河北樂亭,汽車行駛的公路距離大約為180公裡,而從天津到山東壽光,距離則要翻倍,達到370公裡左右。
據統計,每斤蔬菜從樂亭運到天津,燃料消耗加上司機費用,約為0.085元,如果再算上冰塊的保鮮費用0.08元以及一些過路費等,每斤蔬菜的運費約為0.2元。如果價格同樣的一批蔬菜從山東壽光運到天津,那麼每斤蔬菜的運費就會漲至0.4元。河北與山東同處北方,蔬菜的品種大體相同,多以黃瓜、茄子、芹菜、土豆、西紅柿等常見蔬菜為主。
天氣影響
山東菜價格每斤貴3毛8
記者通過中國食品商務網查詢看到,通過對比四種大眾蔬菜的價格可以看出,受到陰雨天氣的影響,山東壽光的蔬菜價格較貴,黃瓜0.9元/斤、芹菜0.81元/斤、土豆1.08元/斤、西紅柿1.23元/斤。而河北樂亭上述四種蔬菜的批發價分別為0.55元/斤、0.43元/斤、0.66元/斤、0.86元/斤,均價要比山東壽光便宜0.38元/斤。
記者從河北樂亭冀東果菜批發市場獲悉,由於開始加大天津市場的蔬菜供應量,7月份該市場果菜上市交易品種50餘種,完成成交量1423.5萬公斤,同比上昇了5.4%,成交額1422.9萬元,同比增長了1.5%。
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