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天津北方網訊 昨天,記者刊登《芙蓉街將告別『小吃一條街』》一文後引起市民的廣泛關注。那麼,為什麼要改造芙蓉街?改造後的芙蓉街會變成啥樣?
-前身:文商一體的『埋金之街』芙蓉街南起泉城路,北通府學文廟,長432米,平均寬6米,是濟南的老商業街。芙蓉街以街中芙蓉泉得名。金、明、清時是文人墨客飲酒賦詩之地。濟南向有『三山不見,四門不對,一街埋金』的說法,『埋金之街』指的就是芙蓉街,意為這是一條招財聚寶的風水寶地,地下埋金、街上淌銀。諸多老字號都曾在芙蓉街上開鋪興業:如章丘孟家的瑞祥布店,濟南第一家眼鏡店也在此開業,濟南最大的百貨店文昇祥在這裡誕生。著名教育家鞠思敏等還在芙蓉街上創辦了濟南教育書社,著名畫家俞劍華曾在這裡居住並招攬學子。
在不斷的發展沿襲中,芙蓉街一度成為經營文房四寶、樂器、文教用品、古玩字畫、印刷業為主的文化商業街,文化、商貿的繁榮曾把芙蓉街推向了異常興盛的階段。
-現狀:餐飲店居多,基礎設施弱 118家商戶中68家是餐飲小吃店記者從泉城路街道辦了解到,芙蓉街在2006年修復改造時,曾計劃打造成具有傳統文化特色的商業街,以經營古玩古董、傳統服飾、手工藝品為主。但由於未進行持續有效的引導,同時因沿街房屋多為私房,難以控制租賃對象及經營范圍,形成目前沿街店鋪絕大多數經營餐飲小吃的局面。
目前芙蓉街上118家商戶中有68家為餐飲業戶,佔總數的57.6%,其中不具備餐飲條件的有50餘家。相關人員介紹,這些小吃店對芙蓉街環境衛生影響較大,同時因經營檔次較低,游客潛意識中認為芙蓉街是小吃一條街,也影響了其歷史文化特色的展現,不論從經濟效益還是社會效益來說,芙蓉街的經營業態都有待調整和提昇。
基礎設施有待提高據悉,芙蓉街上雖配有保潔員,但有的飯店下水道堵了,污水四溢,弄得老遠就能聞到異味。泉城路街道辦工作人員說,芙蓉街及其配套設施本是為居民生活設計,下水管道南寬北窄,存在排污瓶頸。
該工作人員說:『由於沿街飯店數量過多,產生的垃圾多,民用排水設施難以滿足需要,飯店污水直接傾倒入污水井後很容易造成堵塞,導致污水外溢現象時有發生。由於垃圾產出量大,給清運工作帶來困難,導致垃圾清運不及時,造成環境污染。雖然辦事處采取了一些諸如乾濕分離、節假日增加管道疏通次數、增加保潔人員等措施,但還是無法滿足現有需要。』
-未來:山東旅游商品一條街告別『小吃一條街』,兩年後的芙蓉街將是什麼樣?泉城路街道辦相關人員介紹,近兩年來連續的修復改造,已使芙蓉街環境面貌有了較大改善和提昇,會仙樓飯莊、濟南兔子王、玉謙旗袍等老字號商鋪在芙蓉街上經營多年,還有關帝廟、芙蓉泉等獨具特色的老建築和名泉被修舊如舊,魯菜、湘菜、川菜等特色餐飲也匯集於此。
根據規劃,兩年後的芙蓉街將打造成山東旅游商品一條街。同時,盡可能修復芙蓉街上原有的老字號,並將濟南或省內其他叫得響的老字號引到芙蓉街上來,以突出和提昇芙蓉街的文化底蘊和內涵。其中文化產業、餐飲業和其他業態分別佔70%、10%和20%,整條商業街的經營業態結構將更合理。
經初步整治,芙蓉街目前已有近20家餐飲業戶轉型經營文化旅游產品,『時尚2000』、『俄羅斯商品城』等已入駐芙蓉街,明年年底飯店數量將控制在20家左右,逐步使芙蓉街告別『小吃一條街』。
-期望:芙蓉街應傳承更多特色『老濟南』邢政華生於1940年,從祖輩算起到他的孫兒,五代人生活在芙蓉街上。『我呀,從一出生就生活在這裡,都70多年了。本來可以住大房子,洗澡什麼的都方便,可我捨不得這塊寶地呀。』邢政華說,半個世紀前的芙蓉街可是真正的文化街,看看文房四寶,品品古玩字畫,在綢緞莊裡選幾塊上等的布料,再到教育文化書店買幾本書,逛累了就去燕喜堂點幾道正宗魯菜……刮風下雨也不怕,店鋪的外面都搭了白色棚子,擋雨也遮日頭。
對於現在的芙蓉街,老人說,街上的小吃大都是外地的,有山東特色的小米米粉、糖燒餅等很難見到。他覺得,芙蓉街還是應恢復成古色古香的文化街,小吃可以有但要精。對於芙蓉街的未來,老人認為,相關部門可以多參考一些專家學者的意見,重新規劃建設好,讓人們看了都要豎大拇指纔行。
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