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天津北方網訊 沒有任何消毒程序,沒有衛生許可證和工商執照,在蒼蠅成堆的不到20平方米的小院裡,幾個『膀爺』邊抽煙邊趕制醬貨,隨後這些醬貨被裝車銷往大港太平鎮附近的居民小區和農貿市場。
昨日,記者接到大港太平鎮居民老王的舉報,他告訴記者,在津歧公路附近的太平鎮馬棚口村內暗藏一『三無』黑醬貨作坊,由於價格低廉味道不錯,這些醬貨在油田工人、附近村民、工地民工等人群中有著相當好的銷路,對此他希望相關部門能管一管。
記者直擊:醬貨制作間猶如垃圾場根據老王的舉報,記者於昨天下午2點驅車來到太平鎮馬棚口村。說來也巧,此時一位蹬三輪的光膀漢子出現在村口,見他三輪車上拉著兩個骯髒不堪的白塑料箱裡還有用來泡制醬貨剩下的香料,記者遂對這名漢子進行了跟蹤。光膀漢子騎著三輪七繞八繞之後進了一戶農家院子。記者看到該農家院的一扇窗戶已經被油煙熏得烏黑,便踩著磚頭向內扒望,透過窗戶,記者被眼前的一幕驚呆了:只見一個被支在大灶上的大鋁盆裡泡著100多個鴨脖和鴨頭,而用於泡制這些醬貨的辣椒、花椒、大料像垃圾一樣堆在灶臺上。一些被扔掉的半成品堆在作坊的角落裡。借著昏暗的光線,記者看到,有些被扔掉的鴨脖上爬滿了蛆,衝天的惡臭引來了成群的蒼蠅,而這些『垃圾』距離成品鴨脖不到一米遠。
記者隨後偷偷潛入小院,看到盛放醬貨的食品箱被隨便丟在地上,由於久未清洗,食品箱壁上積了厚厚一層污漬。
後果堪懮:買主貪圖便宜不怕『髒』據記者對津歧公路附近的工地、油廠、居民區的調查發現,該黑作坊的醬貨由於價格便宜,從馬棚口到南港都有相當好的銷路。采油機維護員老金告訴記者,他和很多同事下工時都喜歡從蹬三輪賣醬貨的大哥那裡買鴨脖鴨頭下酒。他還對記者表示,有時為了解饞他和工友們乾脆將一箱鴨脖包圓。但當記者問及是否考慮過這些醬貨的衛生問題時,老金卻一臉不在乎地表示,『這些醃出來的東西能得什麼病?我們吃了那麼長時間了,也沒感覺身體哪兒不舒服。』
這種黑醬貨究竟會給人體造成怎樣的危害呢?記者隨後電話采訪了天津市食品藥品監督檢驗局的工作人員張小姐。張小姐對記者表示,幾年前他們曾在天津市區查處過數家黑醬貨作坊,在查處的黑作坊中發現,很多用來醃制醬貨的調料都含有重金屬離子,甚至使用有毒並有強致癌性的工業鹽,其產生的過氧化物會嚴重損害人體的肝髒和腎髒。如果長期食用或者過量食用加入工業鹽的醬貨,會導致重金屬離子在體內富集而造成中毒,而這種中毒很難根治。(記者伏波)
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