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浙江在線09月16日訊
中秋將至,各式月餅紛紛登臺亮相。近日,記者走訪市區各大超市和蛋糕店,發現今年上千元的高檔禮盒裝月餅並不多見,健康養生概念的月餅成為主流。不過,相關專家提醒,養生月餅並不一定養生,要適量吃。
營養月餅漲身價在歐尚超市裡,琳琅滿目的月餅中,某知名品牌月餅擺在顯眼位置。金光閃閃的禮盒裡裝著鮑魚月餅、魚翅月餅和燕窩月餅各1個,還有2個雙黃蓮蓉月餅和4個芝麻月餅。
『這款營養月餅賣得特別好。』見記者貌似在挑選月餅,促銷員連忙上前介紹。不過,與傳統月餅一盒100多元相比,這款月餅『身價』368元!另外還有一檔要668元。
『價格是貴了點,但送禮比較有檔次。』正在攤位前徘徊的吳女士說,『也不知道餡裡真的有沒有鮑魚。』隨後,記者仔細地看了一下配料欄,只注明含有鮑魚成分,但並未注明具體含量。
無糖月餅受青睞除這些營養月餅外,今年無糖、低糖月餅和水果月餅也成為新寵。
記者在世紀聯華市府大道店看到一款名為『木糖新語』的月餅,包裝背面的食品添加劑一欄,寫明『木糖醇?10%』。
促銷員介紹,這是今年新上市的無糖月餅,以木糖醇代替蔗糖,略帶甜味,『特別適合中老年人吃,不用擔心血糖問題,普通人吃了也不會發胖。』
另外,在月餅展銷臺上,一款綠色包裝的水晶月餅頗為搶眼,有冰淇淋味、綠茶味和水果味等3種口味。『把冰淇淋添加到月餅裡,倒是挺新鮮。』正在選購月餅的李先生說,年輕人崇尚時尚,在選購時可能會考慮這種月餅。
養生月餅要適度吃養生月餅真有健康養生功效嗎?臺州市中心醫院的營養師范國峰說,『無糖』月餅並不是真正意義上的無糖,只是不含蔗糖。而月餅中的大量面粉等原料含有碳水化合物,仍然可以轉化為70%以上的糖分,吃多了還是會導致血糖昇高。
『至於添加了鮑魚、魚翅等食材的營養月餅,營養成分只是少量添加,況且人們也不會大量地吃月餅,所以基本沒有營養功效。』范國峰說,類似的營養月餅還是噱頭成分居多。
『中秋節吃月餅是一種習俗,但是不管是何種月餅,都要淺嘗即止,吃多了消化功能會受損。』同時,范國峰提醒市民,在選購月餅時一定要看准保質期,注意衛生。
據臺州晚報張茹穎
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