都說吃冬瓜解秋燥，入秋後的冬瓜的確富含很多營養成分。四中心醫院營養科李廣益醫生介紹，由於冬瓜具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑的作用，所以適合秋季食用。

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓等患者食用。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等癥的效果也不錯。且冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量，具有顯著減少血清肌?含量的作用，所以老百姓常利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，有治療腎病水腫和心髒病水腫之功效。冬瓜配鯉魚煮湯，還可治療慢性腎炎。

　　不過李廣益提醒，雖然冬瓜是治療心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、高血壓的良藥，但有些人並不適宜食用冬瓜。因為冬瓜性寒，容易傷陽損胃，脾胃虛寒者多食用冬瓜會導致脾胃虛寒更甚，消化功能減弱，產生食欲不振、腹脹、便稀或泄瀉等癥狀。所以，此類人應忌食冬瓜。此外，腎病患者也應注意，盡管冬瓜是腎病水腫及高血壓病患者的理想蔬菜，但是它也有降低腎小球濾過率、使腎功能不全者血中尿素氮昇高的作用，甚至會引起腎功能衰竭。所以，腎功能不全者忌食冬瓜。

　　本報記者滕媛媛