酒香撲鼻來 文化令人醉
- 發布日期: 2010-09-25 00:00
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本報訊(記者萬鑫實習生齊霖靜郭翰卿)記者從市旅游局獲悉,位於北辰區的王朝葡萄酒堡日前完工,展示出濃郁的法國風情。該酒堡集葡萄酒試驗、質檢、品酒、研討、展示、售賣和人纔培訓、旅游參觀等多種功能於一體,建築面積近11000平方米,地下一層地上三層。酒堡設計借鑒法國波爾多地區19世紀古堡風格,體現中法合璧的特點,包括制酒車間、灌裝車間、地下酒窖和葡萄長廊等景點。
在灌裝車間,一條生產線每小時灌裝紅酒1.2萬瓶。三條巨大的流水線呈S形作業,一個個酒瓶緩慢地在流水線上『行走』,經過衝洗、消毒、灌裝、蓋帽、封口、貼簽、裝箱等流程,最後整齊地碼放在倉庫裡。沿著灌裝車間的樓梯下到地下9米深,便來到5000平方米的地下酒窖。這裡作為目前國內設施最先進的地下酒窖,存放的都是名貴紅酒。酒窖裡整齊排列著7000多個法國進口橡木桶,游客可以一邊品嘗葡萄酒,一邊聽講解員講解飲用葡萄酒的禮儀和知識。在9000多平方米的制酒車間,游客可以了解美味的紅酒是如何制造出來的。車間裡共有100多個高約10米、直徑三四米的大儲酒罐,裡面裝的葡萄酒原漿是從葡萄產地經過壓榨後運送來的,經過雜質處理系統後可直接灌裝。在白蘭地生產車間,游客可以領略到生產高檔白蘭地酒的法國傳統工藝。此外,酒堡前廣場設有歐洲風格的葡萄長廊,後面設有庭院式花園和大規模的名品葡萄種植示范園,供游客觀賞和采摘。