材料:排骨,大蒜,當歸,川芎,枸杞,熟地,玉竹,黑棗,桂枝,白胡椒粒,鹽,酒。
做法:
1、將當歸,川芎,枸杞,熟地,玉竹,黑棗,桂枝,白胡椒粒洗淨放入調味包中備用。
2、把大蒜洗淨待用。
3、排骨洗淨後放入開水中焯一下。
4、鍋中放入排骨、藥材包、不剝皮的整頭大蒜和水,大火煮開後轉小火再煮一個小時。
5、臨出鍋前加入鹽及適量酒調味即可。