據中央人民廣播電臺報道蘭州牛肉面在今年(2010年)春節前後,就從3元漲到了3.5元。部分面館從『十一』長假開始,再度上調到每碗4元,漲幅明顯。據了解,這也是蘭州牛肉面三年中第三次漲價。
有市民認為,牛肉面是蘭州的一張名片,希望價格上漲可以由物價部門及行業協會審核同意。