|
||||
21日,中國疾控中心食物強化辦公室啟動『鐵強化醬油』項目二期,將布貨渠道從北京、廣東等9省區擴大到更多的城市和農村。有研究人員稱鐵強化醬油裡面的鈉鐵EDTA成分會乾擾微量元素的吸收,加大致癌風險。對此疾控中心專家回應稱鈉鐵EDTA獲國際認可,不存在危險。
在九月份召開的『鐵強化醬油』項目二期研討會上,有關專家就提出不同的意見。301醫院營養科微量元素研究室研究員鮑善芬稱,有研究報道,血液中的鐵含量越高,人患癌癥的可能性就越高,應該通過調節飲食來達到補鐵的目的。而這個所謂的專家會最終淪為『獨裁會』,專家的不同意見並沒有被采納。
專家會淪為『獨裁會』,也就是說,專家的不同意見不僅沒有被采納,更沒有成為有關部門審慎決策的依據。『鐵強化醬油』畢竟牽扯到全體中國人的人體的健康問題,有關部門在作出決策之前,更應該進行嚴格認真的研究和考慮。尤其是在遭遇相左的意見的時候,更應該全盤考慮審慎決策。
有關專家表示,按照第四次中國居民營養與健康現狀調查報告的數據,中國居民貧血率平均為20。1%:2歲以內幼兒、60歲以上老人、育齡婦女的貧血率分別為31。1%、29。1%和19。9%,而陳君石說,中國缺鐵人群或為平均貧血率的兩倍,即40%左右。就是如專家所說,中國的缺鐵人群為40%左右,也不能成為『全民補鐵』的借口。
人體缺什麼補什麼,這是最基本的常識。可是40%左右的人群缺鐵,60%左右的人群就要成為『陪綁』,難道補鐵也要搞『株連』嗎?這是『一人得病,全家吃藥』的典型表現。即使這種補鐵不會帶來什麼嚴重危害,也是一種嚴重的資源浪費。我們曾經一直強調『少數服從多數』,而在全民補鐵的過程中,怎麼成了『多數服從少數』。
前不久我們剛剛遭遇碘鹽『信任危機』,老百姓的疑雲尚沒有完全消除,『鐵強化醬油』危機又接踵而至。雖然專家的解釋依然是,補的這些東西對人體無害。可是現在的市場上垃圾食品遍地,而各種各樣的添加劑又紛紛登場,難道人體真的成了某些機構的『垃圾實驗場』。在人們越來越崇尚健康、綠色、純天然食品的時候,某些專家們為什麼要強制推銷給我們,各種各樣的化工產品和各種添加劑產品?難道專家們成了化工產品和添加劑產品的托?
研討會上專家的不同意見,擋不住囂張的權力。老百姓的人身健康,擋不住囂張的權力。難道老百姓的身體健康真的成了『垃圾實驗場』,真的成了權力的試紙?(季建民)