居民營養與健康狀況是反映一個國家或地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。目前本市居民谷類攝入已呈多樣化,粗雜糧的攝入量和比例均有所增加;蔬菜、水果、奶及其制品的攝入量明顯增加。不過,居民膳食營養行為中仍存在一些不利於健康的因素。為此,調查員通過問卷調查和體檢的形式,對本市居民的營養與健康進行調查統計,體檢項目涉及抽血、身高、體重、腰臀圍測量、血壓測量等。為向居民傳播更多的健康知識,調查員還為居民提供了膳食及健康技術指導。