據中央電視臺報道近期，民眾的生活成本可謂紛紛漲價，百姓直呼漲價開始讓人吃不消。繼『蒜你狠』、『豆你玩』到『糖高宗』後，最近一個有關『苹果』的新名詞『苹什麼』又開始在各地流行起來。苹果瞬間身價大增，價格創下了近十年的新高。山東甚至上演了苹果收購大戰。另外，東北種植糧食的農民也出現惜售情況。

　　一天一價 春節以後價格更高

　　最近苹果的價格可以說是一天一個價，正常年份頂多2元錢一斤的苹果，現在動輒五六元一斤。說起價格陡漲的原因：首先今年是苹果小年，再加上今年春天陝西、遼寧苹果主產區遭遇低溫，苹果減產近三分之一。同時，國際上苹果汁價格暴漲，也導致出口苹果價格上漲。這些原因導致今年苹果價格上漲。

　　苹果漲價了，做苹果生意的人也想大掙一把，於是他們拿著大把的錢，紛紛跑到苹果主產地買苹果。不過結果卻和他們預想的不一樣。

　　在山東苹果產區棲霞市楊礎鎮，果農告訴記者，從今年10月初苹果成熟以來，收購商就陸續出現在這裡，數量也比去年多了一倍。為了搶苹果，他們甚至把代收點直接設到了村子裡頭。

　　記者走訪了當地多個鄉鎮的苹果代收點，發現開出的價格普遍在每斤3元錢以上。一些品級好的苹果，甚至剛開秤時就達到3元錢，目前已經漲到每斤4元錢。與往年每次幾分錢的提價相比，今年都是一毛錢一毛錢地漲，目前漲幅都在30%以上。

　　懷著滿腔的賺錢熱情，大批收購商帶著資金湧入山東棲霞。但收購商卻發現，拿著現金很難收到苹果。

　　往年當地也有果農自己囤苹果，但今年苹果價格看好，囤苹果的現象更普遍了，大概有60%的果農將苹果部分或者全部存放到冷庫裡不賣。2008年和2009年的秋季苹果儲存到第二年春天再上市銷售，平均每斤的價錢都要比應季多賺兩三毛錢。再加上今年減產，讓很多果農更加看好明年的苹果價格，所以普遍不賣。

　　秋糧豐收 價格不因供求而定

　　今年，秋糧大獲豐收確實讓人吃了定心丸。不過記者在東北采訪時發現，雖然秋糧實現了豐產，但糧食價格並沒有下降，面對已經開始的秋糧收購，種糧人的預期價位很高，惜售心理普遍。

　　記者在黑龍江五常市采訪時發現，盡管稻子打下來已經快一個月了，各家各戶的院子裡還是堆著一袋一袋的水稻，將糧食賣出去的人少之又少。『五常稻花香』的收購價格已經漲到2元錢左右，而東北普通大米的收購價已達到了一元三四，這個價格比去年同期高了三四毛錢，甚至要高於新糧上市前的最高價。按理說，今年本來是東北的豐收年，黑龍江地區糧食產量已經達到了1000億斤以上。然而價格預期卻沒有下跌反而上漲了呢？

　　專家表示，今年的糧食價格並不完全由供需關系決定的。2009年以來，隨著生產資料以及勞動力價格的上漲，糧食生產的成本也在逐漸上漲。同時國際糧價的上漲以及美元的貶值帶來的大宗商品價格的上漲也帶動了糧食價格的上漲。

　　農民手裡有糧不急著賣，為的是圖個好價錢。不過，這可急壞了大米加工企業。記者在采訪中發現，原料的緊缺已經使不少大米加工企業，處於開工不足的狀態，為了滿足生產需要，他們不得不加大了收糧的力度。但是目前大米價格的高企，也讓他們不敢大膽出手放量收購。

　　記者在采訪中了解到，收獲纔1個多月，黑龍江五常市的種糧大戶基本都與兩三家糧食企業有過接觸。不過農民們告訴記者，雖然糧商已經進入村子准備收糧，但是糧食收購戰尚未進入高潮，因為財力雄厚的大企業還都沒有開始正式收糧，按照往年的經驗，大企業開始收糧以後價格會更高。

　　從去年開始，由於受低價進口大豆的衝擊，以及豆類產品價格低迷的影響，東北眾多的大豆軋榨企業紛紛停產。但是近期隨著豆油、豆粕等大豆產品的價格飆昇，眾多停產的軋榨企業開始恢復生產。為了獲得足夠的原料，不少企業開始以高於國家收儲價的價格收購大豆。隨著農民紛紛將糧食賣給大豆加工企業，國儲收購大豆的形勢也變得嚴峻起來。