『這些化學物質有害身體,嚴重時可能致癌,但監管起來很難。』——『化學火鍋』被曝光後,多個城市的質監、工商和衛生部門都表示『不好管』。
數家地方媒體最近暗訪發現,火鍋底料添加有毒有害增香劑、增味劑的情況十分普遍,火鍋已經成了『化學鍋』。食品添加劑成了『毒品添加劑』,『不好管』纔是『化學火鍋』的關鍵『底料』。事關群眾健康,監管部門如此『打醬油』,『飄過』,難道真要讓老百姓都自學成纔變成化學家,自己檢查,自己監督?