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-食品宜與忌
宜:山藥、核桃、板栗
不宜:過於大補和
過涼的食物
-養生寶鑒
下周天氣,正值冬至節氣。此節氣中,老年人怕冷,需避寒就溫,宜毛衣貼身,手腳易凍,尤宜保暖;宜練按摩功以取暖,練易筋經以助熱。『冬至餃子夏至面』,在冬至這一天我國最普遍的食俗便是吃餃子。傳說漢末,神醫張仲景在寒冬時專門用羊肉辣椒和一祛寒藥材合煮,被稱為『祛寒嬌耳湯』,人們喝湯吃『嬌耳(湯裡面的羊肉和藥材用面包成耳朵樣)』後,兩耳發熱。日久成俗,最終演變成冬至日吃餃子的習俗。
中國藥膳研究會會員
王文漢
欄目主持梁爽
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