美國一項最新研究發現,姜黃素能起到延長動物壽命的作用,因為這種物質富含對機體有益的抗氧化劑和其他化學成分。
加利福尼亞大學歐文分校研究人員在新一期《抗衰老研究》雜志上報告說,他們以果蠅為對象進行了研究。結果發現,如果果蠅經常進食姜黃素,它們的壽命能延長20%,且活動更靈活,不易罹患癌癥。姜黃素是從姜黃根莖中提取的一種物質,常用於飲食調味料中。 (聶勇摘自《新民晚報》高原文)