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天津北方網訊:從現在起到春節期間,津城市民將吃上更多新鮮水產品。記者上午從市水產局獲悉,本市水產養殖基地的40餘種水產品將陸續上市,從現在起至春節期間,將有6萬噸新鮮水產供應本地市場。
據悉,截至2010年底,本市水產養殖面積為64萬畝,其中,淡水養殖面積57萬畝、海水養殖面積7萬畝,全年水產品總產量達34.3萬噸。為讓市民吃上『放心魚』,本市繼續加大漁業基礎設施投入,大力發展生態漁業,在已建成29個優勢水產養殖園區建設的基礎上,去年又投資1.4億元建設12個水產養殖園區,使工廠化養殖提高到40%,改善了漁業生產條件,提昇了水產品質量。市水產部門進行水產品質量安全監測顯示,產地抽檢合格率達96.64%,同比提高了2個百分點。(記者黃建高實習生武文娟)
本市科技創新項目實現名優海珍品本土化養殖
嘗四海珍饈新鮮又便宜
國內最大『魚工廠』每年可投放本地市場2000噸高檔海鮮
青斑魚、河豚、鱸魚、牙?……這些以往只能在賓館飯店見到的高檔海鮮即將走上百姓餐桌。隨著國家『863』計劃重點項目『海水魚工廠化養殖成套設備與無公害養殖技術』等一批科技創新項目實施,今後每年將有2000噸高檔海鮮投放本地市場。
據介紹,長期以來,由於在我國北方無法大面積養殖,石斑魚、舌鰨、鱸魚、牙?等名優海珍品價格偏高。為解決這一難題,2007年,天津海發全封閉內循環海水養殖基地聯合中科院海洋研究所、黃海水產研究所等科研部門,共同承擔了『海水魚工廠化養殖成套設備與無公害養殖技術』項目,高檔熱帶海珍品的苗種繁育、新品種引進、循環水養殖等多項難題已被逐一攻克。
如今,濱海新區已建成3.5萬平方米的海水魚育苗養殖車間,成為目前國內規模最大、技術最先進的全封閉內循環海水養殖車間,不僅大大節約了水資源,減少了污染,而且使高檔海水魚的養殖成活率從不足50%提高到90%以上。(記者黃建高實習生武文娟)
魚蝦蟹有了『電子身份證』
可追溯養殖源頭已在部分超市試點
今後,市民到超市買魚蝦蟹時,若對所購買的海鮮質量不放心,可查水產品的『電子身份證』。記者從市水產局獲悉,本市部分水產品開始佩戴『身份證』銷售,市民可通過水產品的電子身份追溯系統追溯到水產品的養殖源頭。
據介紹,顧客在購買魚蝦蟹時,只需將粘貼在外包裝上的二維條碼放到讀碼器前輕輕掃描,懸掛在水產品專櫃上方的液晶顯示器立即顯示出該魚蝦的所有信息,有的甚至還標注了這些水產品的簡單烹飪方法。今年,本市已有19家水產養殖企業的信息被記錄在這個系統中,首批試點超市為時代奧城易買得超市和人人樂超市西湖道店。(記者黃建高實習生武文娟)
八大新品淡水魚春節前陸續上市
本市新培育推廣的津鰱、墨龍鯉、白斑狗魚、紅白長尾鯽等8個新品種淡水魚春節前將陸續上市,讓津城百姓大飽口福。
津鰱是天津換新水產良種場自主培育的白鰱新品種,與長江白鰱相比,具有生長快、繁殖力強等特點,為我國『四大家魚』中第一個人工選育的新品種。目前在本市及河北、遼寧和黑龍江4個地區推廣養殖25395.7萬尾,現在已上市。
刺少肉厚、味道鮮美可口的白斑狗魚為新疆引進的冷水魚系,經過本市科研人員的改良、馴化,今年在武清、北辰等區縣推廣養殖1000畝以上,產量將在1萬公斤左右。(記者黃建高實習生武文娟)
本市推廣綠色生態立體養殖技術
以魚養水水清魚更鮮
春節前3000公斤生態水產品上市
為讓市民吃上放心水產品,本市推廣綠色生態立體養殖技術,今年立體養殖水產面積近3萬畝,從現在起到春節期間,將有3000公斤『生態魚』陸續投放市場。
據介紹,今年,北辰、武清等區縣水產部門引進的新品種淡水魚細鱗斜頜?,與草魚、鯽魚等品種進行立體生態混養。細鱗斜頜?屬刮食性魚類,以大型浮游動物、腐渣腐泥等為食,草魚屬於典型的草食性魚類,鯽魚是雜食性魚類,多種魚類在池塘裡形成一個有機的生態平衡系統,使水質更潔淨,魚兒更肥美。
另外,市水產技術推廣站實施的『烏克蘭鱗鯉良種繁育及健康養殖技術』項目實施三年來,已完成立體化生態養殖面積9.44萬畝,為市場提供無公害魚蝦1.15億公斤,也為農民增效達2.41億元。(記者黃建高實習生武文娟)
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