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胖又如何,美食博客裡的小主婦,通常都有著標志性的、被愛情和美食滋潤得無比豐滿光鮮的臉,以往安身立命的廚房空間,如今可以在網絡上作為展示纔華的空間,她們亮出一道菜,語言簡練、過程詳盡,也許圖片不是多麼精美,但看上去很溫馨,讓人不得不想,漂亮女人與一個懂得食物的女人相比,或許後者更吸引人。當然,如果像大長今那樣色藝雙絕的,那就更好了!
我從小讀書就喜歡將注意力投注在食物描寫上,看《賣火柴的小女孩》時,那只背上已經插好刀叉的烤鵝,搖搖擺擺地仿佛向我走來,我的口水頓時『春江泛濫』,而完全忽略了小女孩的悲慘命運。上中學時百讀不厭的是《簡·愛》,反復地看,一本書翻成兩本厚,無情冰冷的寄宿學校與火爐、飲料的熱氣、烤面包的香、坦普爾小姐的笑成為一種鮮明對比,那是一種散發著麥香氣的關懷,散發在我整個的中學時代。
作為一個美食家是件幸福的事,但美食家首先要會吃纔能洞察食物的美好,我的一位女友參加了個『美食團』,舉著『美食團』的大旗輾轉在大大小小的餐廳飯店,她拉我入伙,後來我發現這些食友更多的目的是為了應付上漲的物價,她們熟知哪家折扣更合適,她們收集了一大堆優惠券與貴賓卡,她們打家劫捨般的在新開業的餐廳中試吃……有一天她來喊我去一家新開業的餐廳試吃比薩,我們癟著肚子進門,扶著牆走出門……
我在蘇州住過一段日子,一天坐在古牆根下曬太陽,突然想起金庸筆下的阿朱與阿碧來,又懶洋洋地想起玫瑰松子糖、茯苓軟糕、藕粉火腿餃、菱白蝦仁、龍井雞丁、櫻桃火腿、荷葉鮮筍湯……我嘴裡嚼著觀前街的粽子糖,瞇眼浸淫在這個城市的美食裡。但我從未想過向美食家這個方向靠攏,凡是會吃又會寫的美食家,大多數都珠圓玉潤,肚子裡典藏著天南地北的美味精髓,而我還是要注意保持身材的。
有一個專欄作家說她喜歡越南的原因之一就是因為那裡的大米好吃,她一直想寫越南,可是最終放棄了,因為杜拉斯已經把越南寫得如此蕩氣回腸,她無法超越。是的,《情人》裡那一段彌漫著食物氣息的文字我現在都能背出來:房間裡有焦糖的氣味侵入,還有炒花生的香味,中國菜湯的氣味,烤肉的香味,各種綠草的氣息,茉莉的芳香,飛塵的氣息,乳香的氣味……我迷戀這樣生動的文字。
《我叫金三順》裡甩掉三順的小子對三順說:『我愛過臉頰胖胖的女孩,愛過想成為最棒的蛋糕師的女孩,愛過為了尋找做蛋糕的材料找遍整個巴黎的女孩。有很多夢想、有熱情、充滿活力、身上一直散發甜味的女孩,我愛過。』一集一集地看下去,後來我們都愛上了這個堅持烘焙與愛情的胖女孩。
胖又如何,美食博客裡的小主婦,通常都有著標志性的、被愛情和美食滋潤得無比豐滿光鮮的臉,以往安身立命的廚房空間,如今可以在網絡上作為展示纔華的空間,她們亮出一道菜,語言簡練、過程詳盡,也許圖片不是多麼精美,但看上去很溫馨,讓人不得不想,漂亮女人與一個懂得食物的女人相比,或許後者更吸引人。當然,如果像大長今那樣色藝雙絕的,那就更好了!