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『燃燒的濕面條』等相關報道,再次將食品添加劑推上了『風口浪尖』,消費者聞『劑』色變的心態愈發嚴重。濱海新區質監局開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治活動,對139家企業開展了拉網式排查,截至目前,尚未發現違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等行為。業內專家表示,只要企業嚴格按照國家標准使用食品添加劑,消費者可放心食用。
記者昨日在新區幾家超市發現,幾乎所有的食品添加成分都離不開添加劑。記者隨機采訪的十餘名消費者大多表示,以往很少關注食品添加劑的成分,只會查看保質期。但是自從看到最近一系列食品添加劑濫用的有關報道後,對食品添加劑就特別留心。『配料表中食品添加劑的成分標得密密麻麻,總不免讓人犯迷糊。』
中國食品添加劑和配料協會副理事長張澤生說:『消費者要將非法添加物和食品添加劑區分開。像三聚氰胺、蘇丹紅等屬於非法添加物,相當於是不法商販對食品進行了投毒。但消費者不要將這種不法商販的行為歸罪到食品添加劑頭上。』張澤生強調,如企業合理合法地使用食品添加劑是不會對人身體造成傷害的。黑心商家非法濫用化學添加物纔是罪魁禍首,消費者不應該妖魔化食品添加劑,只要在衛生部批准的食品添加劑名單中,嚴格按照適用范圍和添加標准使用的食品,都是安全的。(記者張廣艷李享)