![]() |
|
|||

由今晚報社主辦的天津家常菜大徵集活動受到廣大讀者熱烈響應。參賽選手積極參與的同時,還親手製作了精美的剪報。圖爲參賽選手與津菜大師共同欣賞參賽作品和相關剪報,交流心得。劉宇攝
本報訊(記者吳薇鄭妍實習生高婧雯劉菲)明天即將舉行的天津家常菜大徵集活動總決賽,評委陣容強大。七名在全國都頗具影響力的國家級烹飪大師和餐飲行業專家將擔任大賽評委,以公正、公開、公平的原則評出本次大賽的獲獎選手。
據瞭解,這七名頗具影響力的國家級烹飪大師和餐飲行業專家是中國烹飪大師白慶華,天津飯店業協會會長常德勝,天津餐飲服務學校校長、國家級評委張留鎖,天津社科院研究員、史學家羅澍偉,天津食文化研究會會長許先,中國烹飪大師田野和中國烹飪大師、津菜研究所所長馬金鵬。
與此同時,將總決賽推向高潮的中國烹飪大師與百姓廚師同臺競技環節,請來的是中國烹飪大師、第一屆國際烹飪大賽金綬帶獲得者耿福林,首屆滿漢全席金獎獲得者、中國烹飪大師姜萬友,中國烹飪大師、國際藥膳美食特金獎獲得者王文漢和中國烹飪大師、百名中國名廚師中唯一的清真菜大師劉三望。