中國權威媒體11日曝光上海華聯、聯華等多家超市銷售的所謂玉米麪、黑米饅頭，實際是上海盛祿食品有限公司分公司違法將白麪加入色素製成的“染色饅頭”，同時盛祿公司還有將退回的饅頭更改生產日期、隨意添加防腐劑和甜蜜素等行爲。

　　中國國家質檢總局12日要求嚴查嚴辦上海“染色饅頭”生產企業違法行爲。國家質檢總局新聞發言人李元平表示，中國質檢總局已明確要求上海市質監局嚴查嚴辦，堅決打擊，絕不手軟。

　　上海市市長韓正也表示，將徹查此案、依法嚴懲，徹查過程將向社會公開，查到哪裏公佈到哪裏。並於12日成立了由市政府領導爲組長，質量技術監督、工商、公安等相關部門及部分上海市人大代表、政協委員組成的聯合調查組。上海還將在全市範圍內對同類產品生產經營企業開展全面檢查。截至12日16時，上海共下架、封存上海盛祿食品有限公司分公司生產的饅頭1.6萬個，涉及多家超市。

　　食品安全，政府高度重視，社會關注，百姓糾結。一波未平，一波又起，瘦肉精已令人們談肉色變，“染色饅頭”又令人戰戰兢兢。肉可以不吃，但一日三餐的糧食食品不可不進。新聞報道的電視片中，這家生產饅頭的工人說：“我不會吃的，打死我都不會吃，餓死我都不會吃”，令人不寒而慄。

　　隨着上海“染色饅頭”的曝光，關乎百姓的食品安全更受關注，涉嫌生產“染色饅頭”的企業，也將因違法行爲付出代價。同時，有關部門亦將對同類產品生產經營企業開展全面檢查。但是，人們更加關注的是，對於食品安全，不能頭痛醫頭，腳痛醫腳，而要真正舉一反三，嚴厲打擊食品生產經營違法行爲，真正依法執法監管，不再讓此類事件重演，從而確保民衆的飲食安全。