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一直以來,燕窩被譽爲“清補至聖”,特別有食用燕窩可“保胎”的觀念。那麼,吃燕窩真的能“保胎”嗎?
-傳統觀念:燕窩珍貴可“保胎”
上年紀的老人都會叮囑懷孕的年輕準媽媽要注意“保胎”,在諸多“保胎”的招數中,食用燕窩算是比較古老的方法,一些年輕的準媽媽聽了之後,只要經濟條件允許,也願意嘗試。
-真相剖析:流產多因染色體異常
燕窩真的能“保胎”嗎?在現代醫學中,“保胎”即意味着防止自然流產。而臨牀上,絕大多數的自然流產都發生在懷孕的前三個月內。一般認爲,早期的自然流產跟胎兒的染色體異常有關。因此,這種情況下,無論母親吃什麼,都不可能改變胎兒的染色體狀況,哪怕吃再多的燕窩,也難以保證不會自然流產。此外,與自然流產有關的常見因素還包括病毒感染、吸菸、藥物反應、輻射、接觸有毒物質等,這些也不是吃了燕窩就能避免的。
-深層解讀:燕窩最宜美容養顏
不能“保胎”,那麼吃燕窩有什麼好處呢?燕窩含有多種氨基酸,蛋白質含量較高,其礦物質尤其是鐵的含量也不少。此外,燕窩還含有一些特殊物質——促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進細胞再生,因此,燕窩可謂是養顏美容的佳品。從中醫角度來說,燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經,可養陰潤燥、益氣補中。
-營養吃法:食用適合搭配水果
有經驗的“食燕族”喜歡把燕窩與水果搭配食用,這樣做是正確的,因爲這樣不但能清內熱,美容的功效也更強。燕窩可做成椰汁燕窩、木瓜燕窩、雪梨燕窩等,口味和效果都很不錯。本報記者 張昭
數據補充:每100克燕窩中,所含蛋白質佔將近五成,爲49.9克,碳水化合物的含量也不低,超過三成,爲30.6克,鐵、磷的含量分別爲4.9毫克和3毫克。