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中國網·濱海高新訊前日,中山市質監局根據市民投訴搗毀了一大型“墨汁石蠟紅薯粉”生產工廠,昨日稽查人員聯合警方抓捕工廠老闆羅某父子。截至昨日共在金葉市場查獲265袋問題粉絲。
經審訊,自今年2月生產以來,該工廠已生產了約50噸紅薯粉,獲利20萬元。廠長羅某稱“技術”來自東莞。據瞭解,該廠證照齊全。 毒“紅薯粉”定性爲假冒僞劣 昨天上午,中山市質監局稽查隊聯合警方再次前往“墨汁石蠟紅薯粉”工廠抓捕老闆羅某父子。副局長呂慶強稱,羅某生產的部分不合格“紅薯粉”被定性爲假冒僞劣商品,“部分樣品添加的‘原料’可能傷害人體健康,要警方介入調查。” 市場查獲265袋毒紅薯粉據現場的執法人員介紹,他們前日趕到該廠時,在“冷卻室”內,工人正將調兌好的黑色渾濁液體大勺加入澱粉攪拌機內。“該黑色液體由墨汁、檸檬黃、果綠等勾兌而成。經清點,我們共查獲成品“紅薯粉”5.54噸,珍珠粉1.1噸。”
據介紹,該廠名爲“中山市祥明食品有限公司”,去年底工商登記,今年初拿到工業產品生產許可證。
昨晚8時,中山市召開新聞發佈會通報,截至昨日共在金葉市場查獲265袋“祥明”品牌及無廠名廠牌的問題粉絲,該市質監局副局長呂慶強表示,已檢查全市所有生產澱粉類企業,沒有發現類似情況。 老闆母親現場演示在昨天清查的現場,老闆羅某的兒子小羅向現場執法人員介紹了紅薯粉的製造過程。隨後,羅某的母親現場演示了“墨汁石蠟紅薯粉”的製作過程:先用明火將幹鍋燒熱,放上石蠟,石蠟融化後加入玉米澱粉、然後加入調製好的黑色液體,再放進機器,紅薯粉就壓制出來。
記者瞭解到,只要用半立方水、一噸玉米澱粉、一小蓋(墨水瓶蓋)墨水、一勺子果綠和一勺檸檬酸就能製造出一噸的紅薯粉,“成本價3250元,約賣5000元。”如果使用正規生產方法,成本要四五千元。
昨天上午,記者找到這個隱蔽的工廠,面積約1400平方米,由兩個大工棚組成。工廠雖已被查封,但大量的紅薯粉依然搭在杆上晾曬。
一個裝有石蠟的缸邊,竟然寫有一行警告員工不得倒掉“老料”(用過的石蠟)的“提醒”(見上圖),這些石蠟散發着惡臭。老羅說,他是在東莞做生意的時候,看到很多人這樣製造紅薯粉,去年想給兒子找份事做,才特地向人學習了製作過程。“東莞萬江大蓮塘有幾十家、甚至上百家這樣做紅薯粉的。”老羅說。
老羅被帶走後,羅母也表示他們是在東莞“拜師學藝”,學會給玉米澱粉添加墨汁冒充紅薯粉的。“東莞技術更好些,我們做的賣不過他們。”工作人員立即向省質監局和東莞質監局通報情況,隨後東莞質監局針對轄區內紅薯粉廠家檢查。
得到消息後,記者趕往東莞各大市場採訪,巧遇東莞市質監局及萬江區政府的工作人員,他們正在提取各種紅薯粉的樣品,準備送檢。 市場老闆:有些粉絲生產時使用“色素”昨日下午1時,記者來到東莞萬江大蓮塘綜合市場,發現多家店面都有花樣繁多的“紅薯粉絲”售賣。
某店主稱,這些紅薯粉絲價格差別很大,最貴的6元一斤,最便宜的僅3元一斤。
關於粉絲產地,店主表示,粉絲都是“湖南造”。追問之下店主改稱,上述粉絲系“湖南人手工製造”,產地則在東莞大嶺山鎮。
爲何顏色不同?店主透露:“有些粉絲生產時使用了‘色素’。” 如何識別 真假紅薯粉?某超市工作人員介紹,真正用紅薯澱粉製作的粉絲,顏色不會呈現金黃色或黑色,而且真正的“紅薯粉絲”在斷裂切口處還可以看到白色粉質。 (記者肖成、齊華偉、李冀珩、黃庭輝、陳明、喻莉萍、周睿鳴)