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熱度:百度搜索“牛肉膏”和“毒豆芽”分別爲70萬和14萬個詞條。
神奇“牛肉膏”能讓豬肉變牛肉,自安徽曝出有“牛肉膏”後,廣州、江西、福建等地也紛紛查出“牛肉膏”,使得這一事件持續受到高度關注。儘管相關部門表示“牛肉膏”屬合法添加劑,但記者調查瞭解到確有不良商戶用“牛肉膏”使變質的肉增鮮,掩蓋氣味,對食用者的身體健康造成威脅。此外,瀋陽查獲用多種激素和獸藥培植的“毒豆芽”,多個部門均表示不屬於自己管轄範圍。
(網言網語)新浪網友“飛來飛去”說:“瘦肉精、染色饅頭,現在連肉都能作假了,這還讓人敢吃什麼呢?!”很多網民紛紛表示,食品安全事故迭出,有企業、商販的道德滑坡,也有監管部門“養魚執法”的“潛規則”,還有法律法規對食品安全犯罪處罰過輕的因素。
(記者點評)食品添加劑濫用、食品安全事故迭出,暴露出一些存在已久的問題。長期以來,監管部門“多頭管理”導致“無人真管”問題沒有得到根本性解決。無論是“牛肉膏”還是“毒豆芽”,問題的出現並不可怕,可怕的是問題一再地出現,根源卻尚未得到解決。工商、質監、衛生、食品藥品監管等,看似天羅地網般的監管網絡,實際上卻是漏洞百出。