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劉冠萍現場烹製牛排
昨天,由天津日報、每日新報、天津滾石音像聯合主辦,假日100天、天津網媒體協辦的“星耀五洲”第61屆世界小姐中國區天津賽區複賽第二站“愛·居家”大賽圓滿落幕,選手們大秀廚藝和創意手工製作。最終,15號佳麗劉冠萍憑藉一份地道的新西蘭牛排“抓”住了評委們的胃,成爲本站比賽冠軍,獲封“最佳愛·居家小姐”,並直接晉級天津賽區總決賽。
“愛·居家”大賽現場既有廚藝展示,也有創意DIY手工製作,可謂五花八門。爲了滿足選手下廚做菜的需求,比賽場地特別選在江澤福軒大飯店,在飯店廚房,記者看到身着廚師服的佳麗們在竈臺前精心製作菜品,熱菜、涼菜、麪點、果盤,種類齊全。不光有可樂雞翅、蒜蓉荷蘭豆等家常菜,也有經典川菜水煮肉片、津味全素水餃等地方特色菜品。還有部分佳麗挑戰“高難動作”,比如:以土豆、蘑菇、鵪鶉蛋燴制名菜“賽鮑魚”,以菠蘿爲容器裝盤的東南亞風味菜餚“菠蘿蝦沙律”等。相比廚房的熱火朝天,創意生活製作區則是色彩繽紛、花香宜人。選手們多選擇插花表演,而廢物利用也是現場一大看點,廢棄的絲襪、鐵絲變成了幽幽蘭花、蝴蝶髮簪,舊T恤被剪裁成新圍裙……選手們的心靈手巧和居家之道得到評委的一致稱讚。
冠軍劉冠萍接受採訪時稱,“爲了展現與衆不同的廚藝,特別選擇了西式菜餚。比賽前做過四五回,還特別向西餐廳大廚請教黑椒汁的配方。今天的牛肉,我提前用紅酒浸泡過,所以口感獨特,再配上土豆泥、番茄醬、洋蔥醬、黑胡椒,就非常美味了。”新報記者 曹嵩博 攝影 孫震