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花椒塗染“羅丹明B”,已成爲不少不法商販牟利的潛規則,他們還對“染毒花椒”取有暗語———“顏椒”(意爲“塗了顏色的花椒”)。
“顏椒”的原料多是未成熟的小紅花椒,因個頭小、品質差,屬於被淘汰的花椒。這種花椒紅色鮮豔度不夠,與正品花椒有明顯差異。不法分子用“羅丹明B”對其染色後,再混入正品中銷售,牟取暴利。
三招識別毒花椒
用眼看 正品花椒色澤多爲紫紅或暗紅,光澤度不高,絕大部分表面有開口,果實粒大且均勻;“顏椒”則色澤比較鮮紅,並呈現出油浸、亮澄澄的狀態,因其多是劣質椒,故顆粒很小,表面無開口,外殼捏開後多爲黑色小顆粒物。
用手搓 隨身帶一張餐巾紙,將花椒放在紙上輕搓,染色“顏椒”會掉色,在紙上留下紅色粉末,正品花椒則無這種現象。
用水泡 找來一杯清水,將幾粒花椒置於水中清洗浸泡,發現清水變紅,即爲染色有毒的“顏椒”。(曉菊)