江山市於2001年8月獲得“中國白菇之鄉”,同年11月獲得中國浙江國際農業博覽會優質農產品“金獎”,2006年江聖牌江山白菇又獲得“浙江名菇”,還有浙江省無公害農產品基地、原產地標記註冊證等一張張金名片,從而提高了江山白菇在全省、全國的知名度。
據悉,“十一五”期末,江山市食用菌栽培量達3.8億袋,鮮菇總產量達15萬噸,產值達12.78億元,參與食用菌生產、加工、運銷的從業人員達5萬多人,並形成了一批食用菌產業強鎮、強村,其中有100萬袋以上規模村118個,1000萬袋以上規模鄉鎮16個。