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貴氣的紫色糉子
紫色總是給人以神祕的貴氣之感,就連紫色的糉子都帶有這種氣質,釋放紫米的營養改善紫番薯乾澀的口感又保留紫番薯的營養,那就是鼎泰豐的紫米紫番薯糉了。按糯米的黏和紫米的Q感巧妙配合達到最佳口感的比例調配,將番薯蒸熟搗泥翻炒製成紫番薯泥置於中央,由於紫番薯泥比較軟,這道工序是很費時的。包上新鮮的糉葉,經過特定煮時和燜時後,糉香撲鼻而來,撥開熟綠的糉葉,入口,紫米和糯米結合出的口感融和紫番薯泥的細膩甜潤,糉葉的芬芳沁人心脾。同時推出的還有豆沙糉和鮮肉糉。
肉糉的肉香四溢
近年來肉糉已經被很多北方的食客接受,津樂園推出了多款肉糉,所有的糉子都採用泰國進口的白糯米爲主料,金華火腿糉香鹹帶甜,入口綿軟;臘腸鮮肉糉中的臘腸肥肉不膩口,瘦肉不塞牙,與糯米搭配很開胃;鮑汁牛柳糉的鮮美口味更勝山珍海鮮;蛋黃精肉糉肥肉搭配得當,加熱後肉香入米,再加極品蛋黃噴香四溢;瑤柱鮮肉糉配以海鮮極品之稱的瑤柱,加上祕製浸泡調味的嫩豬肉粒,口感鮮而不膩。