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新報訊 【記者 郭曉瑩 通訊員 夏佔權 郭立久】 昨天上午,市商務委舉行了天津市首家國家級白金五鑽酒家揭牌儀式,獲得白金五鑽酒家稱號的是天津市集賢餐飲集團下屬的集賢佰悅海鮮酒樓,這是天津市首家餐飲企業獲得此項殊榮。
截至目前,在全國餐飲企業中榮獲“國家級白金五鑽酒家”的企業有5家,北辰區集賢佰悅海鮮酒樓名列其中。根據全國餐飲業等級劃分技術要求,我國酒家的等級劃分爲六個檔次:白金五鑽級、五鑽級、四鑽級、三鑽級、二鑽級、一鑽級,其中“白金五鑽”是目前餐飲行業的最高標準。如今,全國餐飲業共有5家白金五鑽級酒家,集賢佰悅海鮮酒樓爲天津市首家白金五鑽級酒家。這標誌着天津市餐飲業在標準化、品牌化、規模化發展和弘揚中華飲食文化工程上邁上了新的臺階,同時,也象徵着天津餐飲業將跨入一個新的時代。