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端午節我國民間還有“吃蛋”“掛蛋”“立蛋”等與“蛋”有關的習俗。
端午早晨孩子還沒出被窩,大人就把蛋送到孩子嘴邊。因爲蛋形如心,民間普遍認爲吃了蛋能使心氣精神不受虧損。
在我國江南一些地區,每逢端午節,孩子們還要在胸前掛一個用網袋裝着的雞蛋或鴨蛋,以祈一年中逢凶化吉、平安無事。
每年端午,在河南、浙江等地區的農村還有吃大蒜蛋的習俗。端午節這天,家裏的主婦起得都特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐時食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉,據說,吃了這樣的蛋可以避“五毒”,有益健康。
在我國東南沿海地區,端午節這天,還有“立蛋”的習俗。
我國一些地區還有食“五黃”、吃打糕、吃薄餅、吃煎堆等趣味食俗。這些食俗後來逐漸發展成爲一種節令飲食文化,被人們所傳承。據新華社電