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6月15日上午,記者來到鞍山市聯營魚菜超市時發現,不少市民在此選購蔬菜。“這菜比外面便宜,買的人當然多啦!”一位銷售員說,“超市的芹菜每斤0.68元,外面市場每斤1元錢左右。”
在超市蔬菜區,記者看到,當日綠茄子1.18元/500克、尖椒1.28元/500克、角瓜0.88元/500克。隨後,記者走訪鞍山市內多家農貿市場發現,超市裏銷售的多種蔬菜價格至少比市場價格低三成,有些品種甚至低於市場價五成。
魚菜超市的負責人說,之所以價低是因爲引進了 “農超對接”新模式。通過與農戶直接對接,減少中間環節,不僅保證了蔬果的新鮮度,而且大大降低了流通成本。
“菜農種菜不掙錢、市民買菜直喊貴”成了亟待解決的問題。鞍山寧遠鎮綠蔬園合作社發起人馬駿說,這都是蔬菜流通環節層層加價造成的,每個環節的加價率至少在10%左右,最終到消費者手裏就貴了。 “以前都要自己去批發市場賣菜,價錢肯定比賣到超市貴一些,但是不穩定啊,對農民來說,只要穩定,薄利多銷也能賺錢。”一位加入了合作社的農戶說,成立了合作社後,蔬菜根本不愁賣,不用擔心菜砸在手裏,可以有更多時間去搞新品種。
通過農超對接,超市價格與城區農貿市場相比具有明顯優勢。以5月29日市場的尖椒價格爲例,農戶供應價格爲1.1元/500克,超市的運輸、搬運、銷售成本總體加價在10%至15%,銷售價格爲1.28元/500克,而當日記者在市內多家農貿市場看到的價格爲2.2元/500克。在實現農超對接的鞍山佳泰樂超市,正在買菜的市民劉女士說,每天上午到這裏來買菜,比菜市場便宜三四成,一個月下來能省上百元錢。如果對蔬菜要求不是太高,等到超市臨關門打折出清時買,價格更是便宜得讓人吃驚。
目前鞍山市已經有4家大型超市實現了真正意義上的農超對接,零中間環節讓價格水平與批發市場基本持平。除了價格優勢,超市裏的敞開銷售與市場相比也有不少優勢。在一家超市裏買菜的徐先生表示,在農貿市場買菜,有的商戶不讓挑,缺斤短兩現象也難以避免。在超市裏卻可以挑好的拿,計量也相對公平。
對於食品安全問題,鞍山市農委的工作人員表示,目前與超市對接的農業合作社都實現了生產過程統一管理,無論是種子購進還是種植培育,都有科學指導,食品質量安全也能得到有效保證。
□本報記者/金榮生