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新華網呼和浩特6月21日電(記者劉越、張麗娜)炎炎夏日,飲料銷售進入高峯期。然而,市場上各大品牌以及添加了多種配方的飲料卻讓消費者看得眼花繚亂,更難看明白配料表,不知道對身體是否有益。
記者走訪呼和浩特市幾家大型超市和小商鋪了解到,進入6月份,飲料的銷售也“火熱”起來。目前市場上出售的飲料主要有碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等。據超市和商鋪經營者介紹,年輕人是飲料市場的消費主力。
在呼和浩特維多利超市,內蒙古師範大學學生梅豔潔選購了兩瓶某品牌的茶飲料。她告訴記者,她很喜歡這個口味的飲料,也一直都買這個品牌,尤其是天氣比較熱,喝上一瓶冰鎮的,覺得既解渴又降暑。
記者在超市隨便看了一果汁飲品配料,除了濃縮汁、果葡糖漿、白砂糖外,食品添加劑包括:檸檬酸、檸檬酸鈉、增稠劑、維生素C、β胡蘿蔔素及食用香料。更有另一品牌的乳品飲料,其食品添加劑多達14種之多,均是專業名詞。
梅豔潔說:“每次買飲料也沒仔細看過配料表,現在看了也不知道到底裏面有什麼。”呼和浩特職業技術學校學生蒙根夫說:“我買飲料從來沒關注過配料,就是喝個口味。”
究竟這些添加劑對人體有無害處,如何看清飲料配料表,記者採訪了內蒙古農業大學食品科學與工程學院營養與食品安全博士郭軍。郭軍說:“如果飲料是正規廠家生產,使用的添加劑也是有質量保證的並且按規定的量使用,對人體是無害的。因爲在投產前,這些添加劑都經過動物實驗。在獲得最大無作用劑量後,添加到食品中也減少了100倍至1000倍。所以質量合格的飲料對人的健康是無害的。”
郭軍介紹,因爲配料表中的食品添加劑名稱比較專業,消費者很難逐一瞭解每一種物質。因此在選擇飲料時,儘量選擇有規模的企業生產的正規品牌飲料。同時,若消費者屬於過敏體質,在選擇飲料時應仔細辨別配料中是否含有色素。儘量不要選擇帶有色素的飲料,以免發生過敏現象。
郭軍還建議消費者,若是條件具備可以在家自制果汁。與飲料相比,自制果汁營養豐富,更加健康,尤其適合兒童飲用。