日前，乳品安全國家標準降低引起了業內人士的爭論。廣州奶協會長稱，標準降低是從國情出發的說法站不住腳，而是照顧了乳企低價收購奶源佔有市場。內蒙古奶協祕書長稱，乳業標準的降低不會損害民衆健康，而是從國情出發保護奶農。(相關報道見今日本報15版)

　　看來中國乳業標準“全球最低”的傳聞已是板上釘釘了——因爲相關部門的“憤點”顯然不在標準低不低上，而是堅持認爲低標準是合理的。內蒙古奶協祕書長認爲，當前我國乳業還處於初級階段，制定標準要從實際出發。凡事怕就怕個“客觀實際”，因爲一旦這傢伙冒出來，大抵的意思就是在原則面前可讓步、可妥協、可默許。

　　看起來這是一個死結：你要提高標準，你就是不替奶農着想；你要捍衛標準，你就是罔顧消費者利益。兩者誰也得罪不起，或者說，低標準的道理看起來還很“民生”、更“弱勢”。但問題是，標準之爭，果真是消費者和奶農的博弈嗎？答案是否定的。只不過相關部門把奶農利益推到了角力前臺，而最真實的低標準下暴利的企業集團利益卻躲在幕後。

　　目前我國奶牛養殖業的實際情況是：小規模散養比例較高，超過70%；100頭以上規模，不到30%。這個數據被用來佐證乳業標準爲什麼不能高——但內在邏輯荒唐可笑：存在即合理？農業產業化難道因爲分散的現狀就可以不思進取？如果沿襲這邏輯，產業爲什麼要升級？小火電爲什麼要取締？生產社會化還不如手工作坊呢——因爲這會讓多少手工業者失業啊！

　　在乳業標準的非議上，驚現又一歡樂的說法，“乳業標準降低無損民衆健康”。這也許的確是不爭的事實，低標準的牛奶又喝不死人，何況我們一直是這麼低標準過來的。但是，消費者掏錢買牛奶難道圖的就是“無害健康”的結果？如果真是這樣，不喝牛奶豈不是更“健康”。每天一杯奶，強壯一個民族。這話在三聚氰胺事件後成爲某種反諷。如今，專業的奶協以鏗鏘的道理繼續改寫了這話——每天一杯奶，“無害”一個民族。

　　乳業標準一提高，奶牛就沒了活路。這話聽起來很嚇人。但問題是，如果殺了這低質量的奶牛，代之以更高標準的奶牛與乳業生產，最後獲益的難道不是陣痛過後的千萬奶農？不能因爲這撥奶牛活得很滋潤，乳業標準就臣服於它們。奶業標準上的貓膩，就不要再拿奶牛出來嚇唬大家了。市場經濟這麼多年，常識普及的工作雖然路艱途遠，但我們還不至於被幾隻奶牛矇蔽了雙眼。(鄧海建)