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夏至節氣以後,炎熱的氣溫會使人的消化功能相對減弱,令很多人感覺“沒胃口”,因此,建議大家飲食宜清淡,不要過食熱性食材,以免助熱傷陰。但同時也不宜過多地吃冷飲,以防止寒涼過甚損及脾胃陽氣。要少吃肥膩厚味,以免化熱傷陰、生風助火,導致火熱性疾病的發生。同時,一定要注意多喝水,適當多吃一些瓜類及水果,以適應夏至節氣中加快的新陳代謝。
爲適應夏至節氣人體的需求,建議大家下週多吃些西紅柿、帶魚和金針菇。
西紅柿味甘、酸,性微寒,入肝、胃、肺經。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養血和增進食慾的功效。在當前節氣中吃西紅柿,對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用。建議夏至節氣中吃西紅柿,要生熟搭配,這樣會使西紅柿的營養物質吸收得更全面。
帶魚味甘、鹹,性平略偏溫。入肝、脾經。有補脾暖胃、益氣養血、澤膚健美的作用。人們在夏暑時節出汗過多,往往出現心脾氣虛,這時吃點帶魚,可以補益五臟六腑,增加人們的體能。帶魚還含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有澤膚、養髮、美容的功效。
金針菇中含有大量的人體必需氨基酸,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強兒童的身高和智力發育有良好的作用,現在建議大家多吃點金針菇,一是爲增加人體氨基酸,提高機體免疫機制,爲度過暑季儲備能量;二是爲迎接期末考試的孩子們增加點養腦補腦的成分。