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本報訊 記者朱勤報道 記者7月5日從省衛生廳瞭解到,近期,我省個別地區發生了食用織紋螺食物中毒事件,經當地有關監管部門調查,中毒原因是消費者誤食了織紋螺。目前正值夏季,是海鮮等水產品消費的高峯季節,爲防止類似事件的發生,確保食品安全,省衛生廳發佈公告,要求各地、各部門加大對各監管環節的監管力度,尤其是對經營小海鮮的餐館、海鮮大排檔、小吃攤點等重點監管對象,要嚴格執行食品原料索證制度,查驗原料是否符合食品衛生要求,不得采購不明品種和來歷的原料。
食品安全專家提醒消費者,要增強自我保護意識,誤食織紋螺後,如發生口脣麻木等類似神經系統症狀的,要立即到醫院就診。
據專家介紹,織紋螺俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺、白螺、割香螺、小黃螺,其外形特徵表現爲尾部較尖,螺體細長,長度約1釐米,寬度約0.5釐米,殼面常具有1-3條紫褐色或紅黃色螺帶,肉體爲淡黃色,一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
織紋螺引起食物中毒的主要毒素是神經性毒素,食用後輕度中毒表現爲腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等,重度中毒表現爲口中發麻、四肢無力、呼吸抑制、昏迷、驚厥、甚至死亡,潛伏期最短爲5分鐘,最長爲4個小時。
省衛生廳要求各地加強食源性疾病的監測和報告工作,發現問題,及時上報;各地要加強水產品飲食衛生科普知識宣傳,引導消費者科學正確食用水產品。