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新華社瀋陽7月5日專電(記者楊成軍)記者從遼寧省衛生廳獲悉,遼寧責令省內各類餐飲服務單位禁止加工製作鮮河豚。普通市民也不要隨意食用河豚。
據介紹,河豚肉質鮮美,品種繁多,但體內含有劇毒。河豚毒素是一種毒性很強的神經性毒素,不易被一般物理性處理方法破壞。
中毒後20分鐘會出現口、脣、舌尖、手指輕微麻木等症狀,隨後出現嘔吐、步行困難、言語困難,進而血壓迅速下降,呼吸困難,引發死亡。
目前,對於河豚中毒還沒有特效治療方法。近年來,因食用河豚引起的食物中毒傷亡事故時有發生。
遼寧原有9家定點飯店提供加工製作鮮河豚,但現在已經停止了相關服務。
爲切實保障公衆飲食安全,防止餐飲服務環節因食用河豚引發食物中毒,遼寧有關部門組織開展檢查,發現加工經營河豚魚的餐飲服務單位,一律依法進行處罰。