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據新華社柏林7月5日電德國健康部門5日宣佈,腸出血性大腸桿菌疫情傳染源之謎已經破解,從埃及進口的胡蘆巴種子被認定是德國和法國疫情的源頭。同日,健康部門也要求消費者丟棄尚存的用於培育芽苗菜的種子,並避免生吃芽苗菜。歐盟宣佈暫時禁止從埃及進口有關種子。
德國主管傳染病防控的羅伯特·科赫研究所、聯邦消費者保護及食品安全局5日聯合發佈公報說,德國O104:H4型大腸桿菌疫情暴發目前已可得到解釋,其原因很可能是從埃及進口的胡蘆巴種子被大腸桿菌污染,消費者食用德國企業用這些種子培育的芽苗菜後導致感染。此外還有人際接觸造成的感染病例。
德國健康部門稱,目前還不能排除其他種子由於產地不衛生的生產環境而被污染的可能性。