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7月14日,在寧夏銀川市某大型超市的豬肉銷售點內擺上了新鮮的豬肉。新華社發
據新華社電騰訊微博近日開闢的“瘋狂的豬肉”討論專區,短短2天吸引超過31萬名網民發微博、近2萬條專家微博,討論當下牽動百姓神經的豬肉價格“迷局”。針對網民的關注,新華社“中國網事”記者在西部生豬產銷大市重慶,深入生豬生產、流通、銷售第一現場,進行實地調查。
迷局一
肉價“坐火箭”養豬戶是否樂翻天?
面對瘋漲的肉價,人們一般都會認爲養殖戶應該賺狠了,爽到極點。但事實上,很多養豬戶並沒有因此高興多久,反而憂慮更重。網民“騰起類”說:我就是一名養殖戶,去年7月,一頭豬倒虧170元,現在猛賺350元,肥豬握在手裏發燙,心裏發緊。現在各地又大量補欄,不久又會猛跌,最終傷的還是農民。
合川區雲門鎮大碑村養殖大戶魏來說,養豬市場波動大,經常會出現虧損,還不如出去打工。生豬行情好的時間總是很短,往往是生豬價格高時,豬還沒出欄,豬價跌時,豬纔出欄。歷經這些年漲漲跌跌,現在農村散養戶補欄積極性並不高。
中國社科院農經所副所長王濟民說:“肉價暴漲時一哄而上,肉價跌時揮淚殺豬”畸形的“豬週期”近年來頻繁出現,最後受傷最大的總是養殖戶。一旦市場波動,就會出現“一哄而上”或“一鬨而下”,肉價高企可能還會發出錯誤信號,讓大量資本進入養殖領域,引發豬價猛跌行情。
迷局二
暴漲紅利誰在數錢竊喜?
那麼,肉價上漲,消費者買不起、養殖戶“傷不起”,到底誰在其中獲利了呢?目標指向了一個特殊的羣體——活躍在廣大農村的生豬經紀人,他們是生豬從生產走向流通的第一個環節,也是在肉價上漲了獲利最大的一個環節。
網民“磨盤寒士”說,農民養豬一年的收入還抵不上經紀人一天收入。生豬經紀人就像蔬菜販子一樣,吃掉了豬肉利潤的一大截。
記者採訪發現,散養農戶一般一年能養七八頭豬,收入約爲兩三千元,而經紀人一天就能收豬20頭,平均每頭賺200元以上,一天就有4000元進賬。
重慶市社科院研究員王秀模說,農戶養豬沒有形成規模化經營,就沒有市場議價權。除非在運輸環節出現死豬現象,一般而言生豬經紀人都能穩賺不虧,且利潤空間比養豬大。同時,生豬經營的風險大都集中在養殖環節,中間環節往往能憑藉其優勢地位把風險轉嫁給農戶。
迷局三
不良“滯脹”誰來平抑“豬週期”?
6月份CPI創出新高,新漲價因素中豬肉價格上漲過快最爲突出。而在肉價上漲的同時,豬肉市場銷售量大幅下降,豬肉經營戶叫苦不迭。如今豬肉已經顯露出了明顯的“滯脹”特點,平抑“豬週期”考驗着政府調控智慧。
記者採訪發現,不同於生豬流通環節的穩賺不賠,不少豬肉經營戶面對高漲的豬價,連稱賣肉難,錢難賺。在重慶渝北區,記者採訪的10多位經營戶都告訴記者,由於豬價高漲,市民豬肉消費量降低,也讓經營戶損失不少。
長期以來,面對生豬市場價格劇烈波動的難題,政府一般採取生豬補貼和凍肉收儲兩種方式進行調控。補貼能促進生產,但在生豬供過於求時可能起到負面效果;收儲能減少市場供應,但對價格影響有限。目前來看,豬肉價格瘋漲,實際也影響到下游經銷商實際利益。要從根本上穩定生豬價格,遵循市場規律、理順價格形成機制纔是治本之策。