據統計,目前濟南市民每天要吃掉200餘噸豬肉,這些豬肉有半數來自本地。
濟南畜禽屠宰稽查大隊大隊長李金玝分析,濟南市民日常食用的豬肉,既有在本地屠宰生產的,也有來自外地的供應。目前主要爲市區提供豬肉的本地機械化屠宰場有5家,其中,商河縣和歷城區各2家、平陰縣1家。另外,還有德州、臨沂等地的20餘家屠宰企業爲濟南供應豬肉。