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本期專家:周偉天津中醫藥大學第二附屬醫院眼科醫生
長時間呆在空調房裏,給乾眼症創造了發病條件。除常眨眼、多遠眺之外,抽時間熬碗百合紅棗粥,喝了可以滋潤雙眸。
-主推粥品:百合紅棗粥
準備百合20克、山藥20克、糯米一小杯、紅棗(去核)15個。將糯米浸泡30分鐘左右,加水熬煮,百合、紅棗用水泡至略軟後,與切成小塊的山藥一起加進粥裏,文火煮熟後即可食用,也可視口味加些冰糖。
□適用症狀:眼睛乾澀疲勞
眼睛乾澀、有異物感或燒灼感、視物模糊、視疲勞、畏光……只要出現了其中的一兩個症狀,便需提高警惕。百合滋陰降火,山藥滋腎潤肺,紅棗有“天然維生素丸”之稱,富含維生素C和維生素A,夏天喝一碗百合紅棗粥,最爲明目滋陰。
□防病須知:乾眼預防重於治
這款粥幾乎人人可食,不過,乾眼症目前在全球範圍內均無較好的治癒方法,現有的治療方式也多是通過定時用眼藥水來緩解症狀,所以需要經常用眼的人羣一定要注意保養眼睛,防“乾眼”於未然。
本報記者張昭
數據補充:百合與大棗中都含有對眼睛有益的胡蘿蔔素和視黃醇當量,其中每100克幹百合中含胡蘿蔔素3微克,是等量幹大棗的1.5倍。