|
||||
本報訊(記者耿諾實習生伍實學)面對消費者對豆漿粉衝豆漿的質疑,肯德基昨日在其官方網站發佈聲明,稱現磨工藝無法滿足全國3000家店對品質劃一及食品安全的要求。有市民建議,既然是由豆漿粉沖泡,而豆漿粉或濃縮液中含有添加劑,應該在杯子上公示。
近日,一廣東網友拍攝肯德基門店外堆放着的幾箱豆漿粉原料,這條微博迅速被轉發。網友對於醇豆漿來自豆漿粉表示“不能理解”。對此肯德基北京分公司公共事務部回覆稱,除北京市外,全國其他地區肯德基出售的豆漿確係豆漿粉調製,肯德基從未以“現磨現做”做過宣傳。
有網友認爲,豆漿粉營養價值要低於現磨豆漿,一大杯涼豆漿賣7元是“坑爹”,肯德基稱,傳統現磨工藝無法滿足全國3000家店對品質劃一及食品安全的要求,爲此“肯德基反覆鑽研,最後與供應商益海集團開發出新的配方與生產工藝”,其工作人員“呼籲消費者理性看待現代工藝進步與使用”。
記者在新發地批發市場發現,這裏銷售的豆漿粉包括有永和無添加蔗糖豆漿粉、多維豆漿粉、龍王豆漿粉等,其中龍王目前也給肯德基供貨,一包350g的豆漿粉大約8元,600g包裝爲13至15元。有網友計算,豆漿粉沖泡一杯豆漿成本只有0.7元。
肯德基遇豆漿風波,永和豆漿“主動湊趣”,其官方微博上親暱地轉發:“親們,豆漿粉並不代表品質差哦”。更有業內人士說,快餐店的豆漿、果汁、蔬菜湯等都是工業化生產的產物,一般會製成濃縮液或粉狀,到店裏再衝泡,“一些快餐外賣時,消費者拿到的都是一袋幹蔬菜湯料和一次性湯碗,大家不也習以爲常嗎?”
“豆漿如果不是現場熬製,能否直接在杯上標明?豆漿粉生產商承認其中添加了合法添加劑,那麼能否在杯子上同時標註清楚?”消費者趙女士問。
截至記者發稿時,新浪微博上由網民發起“還會喝肯德基豆漿嗎”的投票中,有527人選擇了“不買”,1601人表示“從來不喝”,只有87人選擇了“還會喝,一樣是豆漿”。