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有個流傳已久的段子:我同胞遊德國漢堡,用飯時七個碟子八個碗,剩下1/3就拍屁股走人,旁邊一德國老太太給以批評,直至叫來社會保障機構人員處以罰款。我同胞有點傻眼:“我們吃飯花錢埋單,何用你們多管閒事?”人家直言:“錢是你自己的,資源是全社會的!”
有人說,這個段子純屬虛構。竊以爲,所有的段子在信息學上可辨僞,但在倫理學上仍不乏警示意義。“龜兔賽跑”是虛構,但警示驕傲必敗;“秦香蓮與陳世美”據稱亦是虛構,但在鞭撻忘恩負義上入木三分。又何況,在大吃豪飲、肆意揮霍上,不是觸目可見嗎?
當我們牛氣哄哄揮金如土時,要看到,中國早已不復是“地大物博”。不錯,如今我們解決了幾千年的吃飯難題。可是,統計數字表明,我國穀物、棉花、肉類的產量雖佔世界第一位,但人均糧食不僅低於世界平均水平,甚至低於一些發展中國家,飲用水資源尤其拮据。由於人口猛增,光是每年新增加的1500萬人,就要吃50億公斤的糧食。這就是我們的國情!
但是,看看我們的“食品垃圾”吧!北京西城區垃圾分選站有個“現場”,在“饅頭類”的鐵牌下,堆滿了囫圇的饅頭、包子、米飯、油餅,絕大部分沒被食用過。一位分選工說,現在我們每個月都能回收食物20噸左右。有資料顯示,從市場上購買的食品中,大約有27%被當作垃圾拋棄,平均每人要丟棄他所購買食品的1/4,我國每年僅浪費掉的糧食就有幾百萬噸。痛哉!中國尚有不少人徘徊在溫飽線上。
民以食爲天。中國自古以來視糧食爲神聖。古語云“一粥一飯當思來處不易,半絲半縷恆念物力維艱”。佛教更有一種“報應說”:“每人一生壽有其數,福有其數,祿有其數,數盡則亡。”肆意浪費糧食,必將報應慘烈。史傳晉代大臣酒海肉林成風,結交權貴、貪贓枉法的鉅富石崇與皇親王愷鬥富,“以酒沃釜,以蠟代薪,坑廁間皆用綾羅供帳,香氣襲人……”後來石崇死時身首異處。唐詩人杜牧爲此寫下絕句:“繁華事散逐香塵,流水無情草自春。日暮東風怨啼鳥,落花猶似墮樓人。”中石化鉅貪陳同海花天酒地,揮霍無度,日均花費贓款4萬元,下場亦不美妙。其實,“健康是1,其它是0”。歷來長壽百歲人,多在尋常百姓家。大富大貴,食祿狂耗,百病叢生,何來長壽?至於揮霍公款,暴殄天物,更是一種罪過。
有些人未富先奢,炫富擺闊,以爲只要自己買單,就有權隨意糟蹋;更認爲酒店打包,太沒“面子”。他們視大手大腳爲“大家風範”,斥勤儉節約爲“小家子氣”。其實,這些觀念極其陳腐。最近我在天津SOS兒童村聽到這樣一件事。奧地利人、國際SOS兒童村總部主席庫庭,多次來考察並讚揚天津兒童村,主人一再誠邀他去薊縣盤山一遊,但庫庭先生來後只知工作,婉謝任何宴請遊樂,事畢就拜拜走人。如今國際理念是:低消耗、低污染、低碳。“錢是你的,資源是全社會的”,凸顯兩種價值觀。前者是“我我我、錢錢錢”,後者是“人類、世界、未來”。何爲“小眼光”,何爲“大視野”呢?