今日靚湯
關鍵詞:消暑防曬滋養肌膚
材料:番茄200克、絲瓜250克、筍乾50克、生薑3片。
烹製:各物洗淨。番茄置開水中浸泡片刻去皮,切小塊;筍乾浸泡切頭撕成條狀;絲瓜去棱角和皮、切菱形小塊。先把番茄煸炒至濃香稀爛,加入清水1250毫長(約5碗量)和筍乾,武火滾沸改小火煮出濃湯,下絲瓜滾至剛熟,下雞精、鹽便可。爲3~4人用。
推薦:廣東省中醫院藥師佘自強