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豬油在我國廣泛用於烹飪,其實,豬油對人體健康也有功效。
可潤肺。中醫認爲肺陰虛的最主要表現是發熱,不僅肺部有熱,而且乾咳無痰,或者是痰很少。針對這種情況,最簡便的家庭療法就是多吃點豬油,豬油能有效滋陰潤燥,可入肺經,而且其性涼,具有良好的清熱功能。
可增肥。中醫認爲食物具有“偏性”,不同味道的食物,在人體循行路線不一,概括起來就是“酸走筋,苦走血,鹹走骨,甘走肉”,這就是吃的太甜容易發胖的原因。同理,營養不良,形體消瘦的人,可多補充一些甘味食品。豬油性甘,營養豐富,還能開胃健脾。
(王鳳岐)